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In Deutschland gibt es die meisten Brotsorten weltweit und handwerklich hergestellte Brote und Backwaren liegen voll im Trend, höchste Zeit für ein Magazin für Brotkultur. Brot ist ein Genussmagazin, spannend, emotional, authentisch und sinnlich. Brot ist kein Rezeptheft. Wir wollen dem zentralen Lebensmittel der deutschen Küche ein journalistisches Denkmal errichten. Das Magazin ist unterteilt in in Rubriken wie Brot & Welt, Brot & Wissen, Brot & Butter, Brot & Bäcker.
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