
XXL Sodbrennen Kochbuch
Mit 200+ leckeren Rezepten für eine ausgewogene Ernährung bei Sodbrennen und Reflux. Inkl. Saucen Rezepte und Ernährungsplan
Katrin Schieber(Autor*in)
tredition (Verlag)
Erschienen am 25. Juli 2023
118 Seiten
978-3-347-98746-3 (ISBN)
Systemvoraussetzungen
für ePUB mit Wasserzeichen-DRM
E-Book Einzellizenz
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Beschreibung
Dieses Sodbrennen Kochbuch ist voll von köstlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten! Mit über 200+ Rezepten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen...
Wie kommt es zum Sodbrennen?
Sodbrennen tritt auf, wenn Magensäure in die Speiseröhre fließt, in der Regel nach dem Verzehr von Speisen. Der Säure Reflux hat einen schönen medizinischen Namen, nämlich gastroösophageale Refluxkrankheit, die meist nur mit GERD abgekürzt wird. Manche Menschen nennen es auch einfach Sodbrennen.
Was sind die Symptome?
Neben dem verräterischen brennenden Gefühl in der Brust treten Symptome wie ein saurer oder bitterer Geschmack im Mund, Aufstoßen, Schluckbeschwerden, Aufstoßen und Übelkeit auf. Diese Symptome sind in der Regel schlimmer, wenn man liegt, was den Schlaf beeinträchtigt. Die Beschwerden können sich bis in den Hals und Rachen ausbreiten. Manche Menschen verspüren auch einen bitteren oder sauren Geschmack im Mund.
Die Symptome des sauren Refluxes können mehrere Stunden lang anhalten. Bei manchen Menschen verschlimmern sich die Symptome nach der Nahrungsaufnahme, während sie bei anderen schon vor dem Essen auftreten können.
Gelegentlicher saurer Reflux ist normal, aber häufige Symptome, die mehr als zwei Mal pro Woche auftreten, können auf eine schwerwiegendere Erkrankung zurückzuführen sein, die als gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) bezeichnet wird.
Hier einige Tipps...
-Essen Sie kleinere Portionen. Große, schwere Mahlzeiten erhöhen das Risiko von Sodbrennen. Versuchen Sie daher, weniger zu essen und Ihr Essen langsam zu kauen. So haben Sie Zeit für die Verdauung und fühlen sich schneller satt, was gut für Ihre Taille ist.
-Vermeiden Sie Lebensmittel, die Sodbrennen auslösen. Einige Lebensmittel lösen eher einen Sauren Reflux aus als andere. Vermeiden Sie vor allem fettige und scharfe Speisen. Wählen Sie stattdessen mageres Fleisch und grünes Gemüse.
-Essen Sie nicht direkt vor dem Schlafengehen. Die Symptome von Sodbrennen verschlimmern sich oft im Liegen. Versuchen Sie daher, mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen nichts mehr zu essen. Das bedeutet auch, dass Sie nicht naschen sollten!
Essen Sie Ihre letzte Mahlzeit mindestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen
(mehr Informationen finden Sie im Buch)
Weitere Details
Sprache
Deutsch
Verlagsort
Kassel
Deutschland
Dateigröße
6,94 MB
ISBN-13
978-3-347-98746-3 (9783347987463)
Schweitzer Klassifikation
Weitere Ausgaben
Inhalt
- Intro
- Urheberrechte
- Einleitung
- Wie kommt es zum Sodbrennen?
- Welche Lebensmittel sollten bevorzugt werden?
- Was man überwiegend trinken sollte
- Welche Lebensmittel gilt es zu vermeiden?
- Komplikationen
- Tipps & Tricks
- Q&A
- 7-Tage Plan (Wochenplan)
- (Montag)
- Omelett mit Käse
- Hähnchen in Mandelkruste
- Karotten-Energiekügelchen
- Feine Kebabs
- (Dienstag)
- Rührei mit Schnittlauch
- Mandelmehl-Hähnchen
- Zucchini-Chips
- Kohlrabi Auflauf
- (Mittwoch)
- Schnelle Pfannkuchen
- Eiersalat
- Quinoa-Zucchini-Leckerei
- Avocado-Lachs-Boote
- (Donnerstag)
- Feines Rührei
- Gebackene Puten-Frikadellen
- Sautierte Karotten
- Zucchini-Nudeln mit Kabeljau
- (Freitag)
- Kompott aus Äpfeln u. Heidelbeeren
- Hähnchenbrustfilet-Salat
- Kamille-Latte
- Leckerer Ei-Aufstrich
- (Samstag)
- Low Carb Brötchen
- Schnelles Garnelen-Stir Fry
- Karottenkuchen-Bällchen
- Avocadocreme und Nudeln
- (Sonntag)
- Papaya Quark mit Leinsamen
- Shrimp-Avocado-Omelette
- Zucchini-Pommes
- Himbeerbrot
- REZEPTE
- FRÜHSTÜCK
- Kokosnuss-Reispudding
- Bananenbrot
- Pfannkuchen mit Erdbeeren
- Quinoa-Brei
- Bananen-Frühstückspudding
- Zimthirse mit Bananen
- Walnuss Müsli
- Kürbispfannkuchen
- Quinoa Erdnuss Bowl
- Einfache Bananen-Chia-Leckerei
- Bananenjoghurt mit Haferkleie
- Pfirsich-Oats
- Einfache Frühstückssuppe
- Haferflockenwaffeln
- Kürbis-Oats
- Blaubeer-Chia-Pudding
- Vanille-Buchweizen Pfannkuchen
- Zucchini Omelette
- Gegrilltes Gemüse Sandwich
- Chia-Pudding mit Beeren
- Glutenfreier French Toast
- Basmati Reis Grießbrei
- Kürbis-Haschee
- Leckere Reis-Creme mit Obst
- Fruchtiges Protein Frühstück
- Papaya-Frühstücksboot
- Chia-Milchreis-Pudding
- Kompott aus Äpfeln und Heidelbeeren
- Apfelkuchen-Quinoa-Porridge
- Schnelle Erdnussbutter Oats
- Gewürzte Haferflocken
- Einfaches Käse-Omelett
- Reis-Bananen-Waffeln
- Kokosbrot
- Bananen-Chiasamen-Pudding
- Leinsamen-Pudding
- Einfache Bananen-Eierpfannkuchen
- Eiermuffins mit Quinoa und Weintrauben
- Erdbeer-Bananen-Muffins aus Leinsamenmehl
- Süßkartoffel-Toast
- Sesam-Frühstückspudding
- Maisbrei mit Ahornsirup und Rosinen
- Milchiger Hafer
- SUPPEN
- Cremige Kürbissuppe
- Brennnesselsuppe
- Süßkartoffelsuppe mit Hähnchenkeulen
- Thailändische Suppe
- Feine Liebstöckel Suppe
- Vegane Miso Kürbissuppe
- Hähnchen-Reis Suppe
- Brokkoli-Feta-Suppe
- Rahm-Kartoffel-Grünkohl-Suppe
- Hähnchen-Zucchini-Suppe
- Leckere Karottenbrühe
- Fisch-Gemüse-Suppe
- HAUPTSPEISEN
- Avocadocreme und Nudeln
- Hähnchen-Fenchel-Sauté
- Grünkohl und Kokosnuss Stir-Fry
- Gebratener Miso-Tofu mit Süßkartoffeln
- Mandelmehl-Hähnchen
- Süßkartoffel-Hähnchen-Nuggets
- Karotten und Pastinaken mit Dijonbutter
- Kräuter-Garnelen mit Nudeln
- Hähnchen in Mandelkruste
- Putenhackfleisch-Eintopf mit Gemüse
- Rosmarin-Tilapia
- Einfaches Hähnchen mit Reis
- Einfacher gebackener Kabeljau
- Parmesan-Hähnchen
- Gebackenes Hähnchen mit Ahornsenf
- Gebratenes Gemüse
- Dijon-Hähnchen
- Süßkartoffel-Nudel-Pfanne
- Gegrillte Hähnchen-Spieße
- Gemüse-Rinderhackfleisch-Pfanne
- Hühnereintopf mit Buchweizen
- Kurkuma Tofu
- Kokosnuss-Fischstäbchen
- Puten-Quinoa-Hackbraten
- Rindfleisch mit Zucchini und Nudeln
- Hackbaten mit Gemüse
- Gebackene Puten-Frikadellen
- Sesam-Hähnchen
- Fettuccine Alfredo
- Schnelles Garnelen-Stir Fry
- Zucchini-Nudeln mit Kabeljau
- Kokosnuss-Hähnchen mit Spinat
- Mandel-Tilapia
- Garnelen-Avocado-Omelette
- Kürbis & Salbei Maisbrot
- FÜR ZWISCHENDURCH
- Einfache knusprige Kartoffeln
- Gebratener Brokkoli
- Feta-Kürbis
- Gegrillte Aubergine
- Feta-Brokkoli
- SALATE
- Eiersalat
- Oliven-Salat
- Pasta Salat
- Fischiger Salat
- Marokkanischer Karottensalat mit Spinat
- Sommerkürbissalat mit Kräutern
- Feiner Reissalat
- Bok-Choy Thunfischsalat
- Salat mit Senfnote
- Leichter Grünkohlsalat
- Einfacher Gurkensalat
- Erdbeer-Grünkohl-Salat
- Grünkohl-Walnuss-Salat
- Brokkoli-Karotten-Salat
- Süßkartoffel-Salat
- Hähnchen-Salat
- Würziger Quinoa-Salat
- VEGETARISCH
- Gemüse Curry
- Jakobsmuscheln mit Ahornsirup
- Gegrillte Gemüse Quesadillas
- Einfache Brokkoli-Nudeln
- Reis Kasserolle
- Quinoa Reis Bowl
- Grünes Hähnchen Thai Curry
- Pilaf mit weißem Reis
- Gebackener Feta mit Walnüssen
- Spaghetti-Time
- Einfache Spaghetti mit Zucchini
- Einfach sautierte Kartoffeln
- Gebratener Brokkoli in ÖL
- Sautierter Kohl
- Hausgemachter Grünkohlsalat
- Curry-Kürbis
- Sautierte Zucchinis
- Gebratener gelber Kürbis
- SNACKS
- Sautierte Karotten
- Karottenkuchen-Bällchen
- Quinoa-Pilaf
- Melonen-Probiotikum
- Gefrorene Obstspieße
- Grüne Joghurt-Leckerei
- Hähnchen-Zucchini-Frikadellen
- Zucchini-Pommes
- Toffee-Pudding
- Knusprige Pastinaken
- Kandierte Pekannüsse und Walnüsse
- Heidelbeer-Kirsch-Schmankerl
- Bratäpfel mit Tahini-Rosinen-Füllung
- Zucchini-Mohn Muffins
- Karotten-Energiekügelchen
- Erdnussbutter Brownie Häppchen
- Getrocknete Feigen in Schokolade (nach Verträglichkeit)
- Einfache Pommes Frites
- Mousse aus Chia-Schokoladenpudding
- Schokoladen-Kekse (nach Verträglichkeit)
- Matcha-Chia-Pudding
- Kartoffelpüree mit Soße
- Gebratener Rhabarber mit Vanillesauce und Ingwer Plätzchen
- Einfache Himbeer-Chia-Konfitüre
- Feine Kürbiskerne
- Kokosnuss-Maronen
- Süßkartoffel-Kekse
- Ahorn-Walnuss-Granola
- Zucchini-Chips
- Avocado-Wedges
- Mini-Bretzeln
- Karamell-Kürbiskerne
- Melonenspieße & Limettenjoghurt
- DESSERTS
- Bratäpfel mit Zimt und Ingwer
- Zimt-Popcorn
- Ingwerkekse
- Bananen-Kakao-Creme
- Buchweizen-Muffins
- Kokos-Wölkchen
- Schlemmer-Brownies
- Karamellbonbons
- Johannisbrot-Erdnussbutter-Kugeln
- Mandelbaiser-Kekse
- Bananenpudding
- Kokosnuss-Biscotti
- Joghurt & Zitronenkuchen
- Kokosnuss-Cracker/Stäbchen
- Torte mit Schokolade, Kardamom und Haselnüssen
- Kakao Mousse
- Mandel-Erdnussbutter Schmankerl
- Spirulina-Creme
- Wassermelonen-Sorbet
- Limetten-Käsekuchen
- Karotten-Patties
- Johannisbrot-Brownies
- Avocado-Pudding
- Bananen-Nuss-Muffins
- Kokosnuss-Kekse
- Bananenbrötchen-Muffins
- Ferrero Rocher
- Bananen-Eis-Spezial
- Kokosmilch Quinoa Pudding
- Blaubeer-Tassenkuchen
- Mandel-Kekse
- Einfache Erdnussbutter-Kekse
- Bananen-Oat-Riegel
- Beeriger-Joghurt
- Gefrorener Beerenjoghurt
- SMOOTHIES & GETRÄNKE
- Bananen-Mango-Smoothie
- Erdbeer-Rote Bete-Smoothie
- Smoothie aus Erdbeeren, Mandeln und Flachs
- Kurkuma-Ingwer-Smoothie
- Blaubeeren-Smoothie
- Wassermelonen-Gurken-Smoothie
- Grüner-Smoothie
- Bananen-Smoothie
- Kokosnuss-Smoothie
- Melonen-Smoothie
- Kamille-Latte
- Apfel-Karotten-Saft
- Birnen-Ingwer-Smoothie
- Honig Bananen Smoothie
- Himbeer-Spinat-Smoothie
- Haferflocken-Mandelbutter Smoothie
- Kokosbutter-Smoothie
- Papaya-Smoothie
- Matcha-Smoothie
- Grüner Papaya-Smoothie
- Ingwer-Beeren-Smoothie
- Zimt-Smoothie
- Kurkuma-Smoothie
- BONUS: SAUCEN & DIPS
- Kokosnuss-Curry-Soße
- Miso-Ingwer-Dressing
- Avoacdo-Sauce
- Auberginen-Dip
- Veganes Avocado-Dressing
- Avocado-Creme
- Joghurt-Dill-Soße
- Abschließende Worte
- Kleine Erinnerung
- ÜBER DEN AUTOR
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