Kreativ. Aufregend. Frech. Überraschend.
Martin Scharff, Sternekoch und Chef der Heidelberger Schlossgastronomie, sorgt mit seinen Ideen einer modernen Spargelküche für völlig unerwartete Geschmackserlebnisse. Ob als Vorspeise, als Zwischengericht, als Hauptspeise oder als Dessert - seine rund 40 einfachen bis ambitionierten Rezepte setzen dem "königlichen Gemüse" die Krone auf.
Mit Weinempfehlungen von TV-Sommelière Natalie Lumpp.
Gewinner der Silber-Medaille der "Gastronomischen Akademie Deutschlands".
Sprache
Verlagsort
Dateigröße
ISBN-13
978-3-95843-342-7 (9783958433427)
Schweitzer Klassifikation
Kreative Rezepte, Weinempfehlungen, Tipps & Tricks
VORSPEISE
SUPPE
ZWISCHENGERICHT
HAUPTGERICHT
DESSERT
Register
