Omas Kartoffelküche
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit | Mit beliebten Kartoffelklassikern wie Gratin, Salat, Suppe. Vegetarisch oder mit Fleisch
Erschienen am 14. Juli 2024
128 Seiten
978-3-7453-0733-7 (ISBN)
Beschreibung
Alle lieben Kartoffeln! Die stärkehaltige Knolle ist gesund und bekannt für ihre vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten. Vor allem in Großmutters Küche sind Kartoffeln ein wichtiger Bestandteil vieler kreativer Rezepte. Diese wurden von Generation zu Generation weitergegeben und erfreuen sich auch heute noch großer Beliebtheit bei Jung und Alt. Traditionelle und zeitlose Rezepte verwandeln die bescheidene Speisekartoffel in köstliche Gerichte. Dieses Kochbuch umfasst rustikale Klassiker wie Kartoffelsalat, Bratkartoffeln und Kartoffelklöße, aber auch raffinierte Kreationen wie Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch, Herzoginkartoffeln oder Kartoffel-Muffins. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, nützlichen Tipps und Tricks sowie persönlichen Anekdoten des erfolgreichen Autors, Kochs und YouTubers CALLEkocht werden Sie im Handumdrehen zum Kartoffelprofi!
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CALLEkocht
Omas Kartoffelküche
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit | Mit beliebten Kartoffelklassikern wie Gratin, Salat, Suppe. Vegetarisch oder mit Fleisch
Buch
07/2024
Riva
19,00 €
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Person
Carl-Michael Hofmann, Jahrgang 1960, wurde in einem Landgasthof geboren - so war sein Lebensweg schon früh vorbestimmt. Der geprüfte Küchenmeister hat sich traditionellen Rezepten verschrieben und bewahrt diese vor dem Vergessen. Er vermittelt seit vielen Jahren in Kochkursen den Spaß am Kochen. Sein YouTube-Kanal »CALLEkocht« zählt zu den erfolgreichsten Kochkanälen im deutschsprachigen Raum.
Inhalt
- Cover
- Titelei
- Inhalt
- Für euch
- Kartoffelsuppen
- Kartoffelsalate
- Kartoffelbeilagen
- Püree-Kartoffeln
- Kartoffelaufläufe
- Kartoffelklassiker
- Kartoffelgerichte
- Kartoffel mal anders
- Zutatenregister
- Rezeptregister
