Ausgezeichnet zur "Kochbuchserie des Jahres" - weltweit bei den "Gourmand World Cookbook Awards" in Macau / China 2019
Ausgezeichnet mit einer Silbermedaille der "Gastronomischen Akademie Deutschlands""
Das Kultkochbuch aus dem Schwarzwald geht in die zweite Runde. Verena Scheidel und Manuel Wassmer zählen zu Deutschlands besten Hobbyköchen und präsentieren mit "Schwarzwälder Tapas2" über 130 neue Köstlichkeiten ihrer Heimat. Ein absolutes Highlight des neuen Buches sind die passenden Weinempfehlungen zu jedem Tapas-Rezept von Natalie Lumpp, eine der bekanntesten Weinsommeliére Deutschlands.
Neben zahlreichen Wettbewerben gewannen die beiden Hobbyköche 2012 auf Barbados und 2015 in Andalusien den "Cooking Cup" und erkämpften sich hier den Titel "Beste Hobbyköche Deutschlands". 2017 errangen sie Platz 2 beim Kochwettbewerb "Cooking Star" auf Zypern.
Im Fernsehen sah man sie z.B. beim Perfekten Dinner, ARD-Buffet oder Frank Elstners "Menschen der Woche". Ihre ersten Bücher "Schwarzwälder Tapas" und "Schwarzwälder süße Minis" wurden zu Bestsellern und wurden 2017 von der "Gastronomischen Akademie Deutschlands mit der Silbermedaille auszeichnet.
Die Tapas ließen die Herzen kleiner und großer Fans in und um den Schwarzwald höher schlagen. Mit "Schwarzwälder Tapas 2" ergänzen sie nun die Reihe zu einer trendig gestalteten Buch-Triologie ihrer Heimatküche.
Das Buch enthält über 130 kreative Tapasrezepte, von neu interpretierten badischen und schwäbischen Klassikern im Miniformat bis zu völlig neuen Kreationen rund um die Schwarzwälder Küche und deren schmackhafter Zutaten.
Klein, lecker und absolut partytauglich, versprechen die neuen Tapas für Sie und Ihre Gäste Geschmackserlebnisse der ganz besonderen Art. Die Rezepte sind toll erklärt und problemlos nachzukochen. Von einfach bis anspruchsvoll - für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Natalie Lumpp, eine der bekanntesten Weinexpertinnen Deutschlands, begleitet alle Tapaskreationen auf ihre bekannt charmante Art mit ausführlichen regionalen Weinempfehlungen. Die ebenfalls gebürtige Schwarzwälderin ist u. a. bekannt durch Funk und Fernsehen.
Reihe
Sprache
Verlagsort
Produkt-Hinweis
Maße
Höhe: 275 mm
Breite: 204 mm
Dicke: 23 mm
Gewicht
ISBN-13
978-3-00-054327-2 (9783000543272)
Schweitzer Klassifikation
Verena Scheidel und Manuel Wassmer, beide im echten Leben ein Paar, teilen eine große Leidenschaft: "Das Kochen". Ihre Freizeit verbringen sie am Herd. Sie lieben das Experiment und probieren die verrücktesten Kreationen aus. Beim Kochen sind sie ein eingespieltes Team, was sie bereits bei vielen Kochwettbewerben im In- und Ausland unter Beweis stellen konnten.
Beide sind gebürtige Schwarzwälder und sehr heimatverbunden. Auch wenn sie kulinarisch in der ganzen Welt unterwegs sind, besinnen sie sich immer wieder gerne auf ihre Wurzeln und ihre Heimat zurück.
Hauptberuflich ist Manuel Wassmer selbständiger Leuchtendesigner in Bühl.
Verena Scheidel ist Technische Zeichnerin bei einem Automobilzulieferer im Schwarzwald.
Die Food-Fotografie ist Verenas zweites Steckenpferd. Stilsicher und professionell setzt sie mit passenden Accessoires die Gerichte in Szene. Jedes Foto fasziniert durch seinen ganz eigenen magischen Zauber, reizt das Auge und den Gaumen gleicher-
maßen und macht Lust, die Rezepte auszuprobieren.
2012 qualifizierten sich Verena und Manuel beim bekannten Kochwettbewerb, dem Cooking Cup und entschieden in der traumhaften Kulisse der Karibikinsel Barbados mit ihrem Menü, das sie auf den klangvollen Namen "Die rote Sonne von Barbados" tauften, den Wettbewerb für sich. Sie wurden zu den besten Hobbyköchen Deutschlands 2012 gekürt.
2013 wurde Manuel von einem Fernsehsender für die Sendung "Das perfekte Dinner - Wer ist der Profi" ausgewählt. Mit seinem Menü "Verführung in Blau", das er zu Ehren seiner Heimatstadt Bühl kreierte, errang er den Sieg.
2014 die nächste Erfolgsstory: Verena und Manuel
lieferten die Rezepte für ihr erstes Kochbuch "Schwarzwälder Tapas" und landeten damit einen grandiosen Erfolg weit über die Grenzen des Schwarzwaldes hinaus. Innerhalb weniger Wochen wurde ihnen die erste Auflage regelrecht aus den Händen gerissen. Inzwischen wurde das Kochbuch mehrfach aufgelegt.
2015 qualifizierten sie sich zum zweiten Mal für den Cooking Cup. Im Finale in Andalusien gewannen sie mit ihrem Menü "Tapas Andalucia" und erhielten erneut den Titel "Beste Hobbyköche Deutschlands".
2015 entstand ihr Buch "Schwarzwälder süße Minis", das in Kreativität, Charme und witzigen Pointen dem ersten Buch in nichts nachsteht, ist eine Hommage an die süßen Versuchungen des Schwarzwaldes. Das Buch wurde mit viel Leidenschaft und Liebe geschrieben, die Handschrift der beiden Hobbyköche ist in jedem der Rezepte und den wunderschönen Fotos wiederzufinden.
2016 kochen die beiden in der Fernsehsendung "ARD-Buffet" und sind in Frank Elstners Sendung "Menschen der Woche" zu Gast.
2017 qualifizieren sie sich für das Finale des Hobbykochwettbewerbs "Cooking Stars" auf Zypern und veröffentlichen ihr drittes Buch "Schwarzwälder Tapas 2"
Autor*in
Beiträge von
Weinsommelier
