
In Pizza we crust
Die Welt is(s)t eine Scheibe
Hubertus Tzschirner(Autor*in)
Callwey (Verlag)
1. Auflage
Erscheint ca. am 6. April 2026
Buch
Hardcover
320 Seiten
978-3-7667-2808-1 (ISBN)
Beschreibung
Pizza ist weit mehr als ein schnelles Lieblingsgericht! Pizza ist Leidenschaft, Lebensgefühl und ja - eine Kunst für sich.
In Pizza we crust! zeigt, wie sich Tradition und Innovation verbinden, um die perfekte Pizza zu kreieren. Von klassischen Teigen über ausgefallene Soßen und Toppings bis hin zu vollkommen neuen Geschmackskombinationen bietet dieses Buch unendliche Möglichkeiten. Die einzigartige "Pizza-Matrix" ermöglicht eine intuitive Rezeptnavigation, während wissenschaftliche Insights von Dr. Thomas Vilgis erklären, warum Pizza so unwiderstehlich ist. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, visuell beeindruckende Fotografien und humorvolle Infografiken machen dieses Buch zu einer kulinarischen Entdeckungsreise - für Pizzabegeisterte, Profiköch:innen und alle, die Pizza lieben.
Weitere Details
Sprache
Deutsch
Verlagsort
München
Illustrationen
250 farbige Abbildungen
Maße
Höhe: 284 mm
Breite: 259 mm
Dicke: 32 mm
Gewicht
2074 gr
ISBN-13
978-3-7667-2808-1 (9783766728081)
Schweitzer Klassifikation
Weitere Ausgaben
Personen
Autor*in
Hubertus Tzschirner wurde die Liebe zum Essen in die Wiege gelegt. Heute ist der kompromisslose Gastgeber ein gefragter Koch, kulinarischer Berater und Autor. Mit Burger Unser veröffentlichte er bereits das prämierte Gesamtwerk rund um den perfekten Burger-Genuss. Pizza geht seiner Meinung nach immer.
ISNI: 0000 0003 8170 2102
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Beiträge von
Fotografien
Daniel Esswein arbeitet als Foodfotograf in Frankfurt am Main. Während seines Studiums arbeitete er über zehn Jahre im Eventcatering. Dieser Einstieg in die Kulinarik ebnete ihm den Weg zur Foodfotografie. Das prämierte Buch Burger Unser ist ein Zeichen dieser erfolgreichen Arbeit.
ISNI: 0000 0003 8213 8507
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