
Deutschland küsst Frankreich
Meine liebsten Rezepte aus beiden Ländern
Léa Linster(Autor*in)
Gräfe und Unzer (Verlag)
5. Auflage
Erschienen am 6. Mai 2024
Buch
Hardcover
240 Seiten
978-3-8338-9201-1 (ISBN)
Beschreibung
C'est le début d'un grand amour! Lea Linster, die Grande Dame der europäischen SpitzenköchInnen, macht's möglich. Geboren und aufgewachsen zwischen Deutschland und Frankreich im luxemburgischen Frisange, kennt sie die Küchen beider Länder, die Unterschiede und Stärken, die besten Produkte und Gerichte. Schon immer lebt und kocht sie im Spannungsfeld beider Länder und in diesem Buch lässt sie uns daran teilhaben - die verlockendsten Köstlichkeiten aus beiden Welten serviert mit großem Koch-Know-how und vielen Geschichten und Anekdoten aus ihrem außergewöhnlichen Leben. Lassen Sie sich entführen von Lea Linster in die kulinarische Welt der deutsch-französischen Freundschaft ohne Grenzen, mit großartigen kulinarischen Hochgenüssen.
Weitere Details
Sprache
Deutsch
Verlagsort
Deutschland
Produkt-Hinweis
Standardbindung
Illustrationen
250 Fotos
Maße
Höhe: 269 mm
Breite: 216 mm
Dicke: 21 mm
Gewicht
1026 gr
ISBN-13
978-3-8338-9201-1 (9783833892011)
Schweitzer Klassifikation
Weitere Ausgaben
Person
Autor*in
Léa Linster, gebürtige Luxemburgerin und Sterneköchin, hat bereits als Kind viel Zeit in der
Restaurantküche verbracht und ihr Talent fürs Kochen sehr früh bewiesen. Sie ist die bisher
erste und einzige Frau, die den "Bocuse d'Or", die Weltmeisterschaft der Spitzenköche,
gewann.
In ihrem Restaurant "Léa Linster" in Frisange, Luxemburg, kochte sie mit der ihr eigenen
Leidenschaft für Produkte und Genuss. Ihr Kochstil kombiniert traditionelle Lebensmittel und
Aromen mit modernen Kochechniken.
Mittlerweile hat Léa Linster das Sternerestaurant an Ihren Sohn Louis übergeben und widmet
sich anderen Projekten, wie etwa ihrem Boutique-Café in Luxemburg-Stadt, in dem ihre
berühmten Madeleines serviert werden, und ihren Kochseminaren.
Léa Linster hat einige sehr erfolgreiche Kochbücher veröffentlicht, ist als
Qualitätsbotschafterin für das Handwerk aktiv und medial dort vertreten, wo es um Kulinarik
mit Qualitätsanspruch geht.
ISNI: 0000 0004 3510 4918
ISNI: 0000 0004 3510 4918
Inhalt
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Vorwort
So schmeckt das Leben
Frühstück
Vorspeisen & Fingerfood
Suppen
Fisch & Meeres-Früchte
Fleisch & Geflügel
Gemüse & Vegetarisches
Desserts
Kuchen & gebäck