Die Hotel- und Gastromacher

So vielfältig die Farben des Regenbogens sind, so groß ist das Spektrum das sich hinter dem schlichten Namen Marketing verbirgt: Visionen, Strategien, Grundlagenanalyse, Kommunikation, Öffentlichkeitsarbeit, Dienstleistung, Veranstaltungsmarketing, Sponsoring, Franchising. um nur einige der Themen zu nennen, die Karin Hoyler und Markus Kegele in dem Buch "Die Hotel- und Gastromacher" ausführlich erläutern. Immer unter der Prämisse "Aus der Praxis für die Praxis" zeigen die Autoren, wie Marketing in der Hotellerie und Gastronomie funktioniert, wie Marketinginstrumente schnell und wirksam eingesetzt werden können, welche Kriterien für eine Ist-/Soll-Positionierung herangezogen werden, wie eine eigene Hotel- und Gastro-Strategie entwickelt und das Image gefestigt werden kann, wie Kommunikation wirklich funktioniert, wie Franchising und Sponsoring genutzt werden können und, und, und.
Ohne Marketing geht es heute nicht mehr. Es ist überlebenswichtig sich vom Nachbarn abzugrenzen und planvoll eigene Wege zu gehen. Dabei ist der erste Schritt, sich mit der Thematik "Wo stehe ich, wo will ich hin, wie schaffe ich das?" auseinanderzusetzen. Die "Hotel- und Gastronmacher" helfen diesen ersten Schritt zu tun und begleiten den Leser bis hin zur Erstellung des eigenen Marketingplans und zur Erfolgskontrolle.

Marketing - einfach, verständlich und nachvollziehbar erläutert. Keine graue Theorie, sondern farbenprächtige Praxis für Hotellerie und Gastronomie
Buch mit CD-Rom, damit alle Checklisten im eigenen Betrieb ohne großen Aufwand direkt angewandt werden können