Alimentación humana, errores y sus consecuencias

¿De cada uno de los nutrientes que componen los alimentos se habla de sus funciones en el organismo, agentes que pueden destruirle, síntomas que produce su carencia o su exceso y alimentos más ricos en el. Se trata también de problemas alimentarios como la obesidad, la manipulación de los alimentos, lastoxiinfecciones y temas tan candentes en la actuali dad como la elección del mejor aceite, la realidad sobre los pescados azules o los alimentos relacio- nados con el cáncer. Al hablar de los errores más frecuentes que se co- meten, se pretende conseguir una alimentación ade- cuada que evite las enfermedades que producen y mejore otras muchas.¿