
Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2026/27
Gräfe und Unzer (Verlag)
1. Auflage
Erschienen am 18. Juli 2025
Buch
Softcover
128 Seiten
978-3-8338-9780-1 (ISBN)
Beschreibung
Die Nährwert-Kalorien-Tabelle ist seit Jahren der erfolgreichste und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Über 20.000 Nährwertangaben bieten einen fundierten Überblick über die Nahrungsmittel, die wir täglich zu uns nehmen. Praktisch und benutzerfreundlich liefert die Tabelle wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zur Nährstoffzufuhr. Das nach Lebensmittelgruppen sortierte Griff-Register und die vielen Sondertabellen, z. B. für Diabetiker oder Allergiker, bieten eine sehr gute Übersicht über zahlreiche Produkte.
Weitere Details
Sprache
Deutsch
Verlagsort
Deutschland
Produkt-Hinweis
Klappenbroschur
Maße
Höhe: 209 mm
Breite: 184 mm
Dicke: 10 mm
Gewicht
310 gr
ISBN-13
978-3-8338-9780-1 (9783833897801)
Schweitzer Klassifikation
Weitere Ausgaben
Personen
Autor*in
ISNI: 0000 0001 1557 1314
Dipl. oec. troph. Doris Fritzsche ist ernährungstherapeutische Beraterin und Sachbuchautorin. Nach dem Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin von Prof. Dr. I. Elmafda. Später arbeitete sie für eine diabetologische Schwerpunktpraxis und als Dozentin in Fachschulen. Seit 2000 ist sie mit eigener Beratungspraxis selbständig tätig. Als Mitglied in verschiedenen Berufsverbänden und Qualitätszirkeln informiert sie sich regelmäßig zu neuen Erkenntnissen der Ernährungsforschung.
ISNI: 0000 0001 0959 5213
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ISNI: 0000 0000 2795 6329