Pasta
Beschreibung
Hier kommen die 80 besten Pasta-Rezepte für unvergessliche Nudeltage. Cremige Sahnesauce oder fruchtiges Tomatenragout - wie mögen Sie Ihre Nudeln am liebsten? Mit diesem Pasta-Kochbuch finden Sie Ihr Nudelglück: Jetzt gibt es endlich ganz viel Pasta, basta!
"Pasta": Ihr Kochbuch auf einen Blick- Nudelklassiker : Olivenpesto mit Paprikajulienne, Farfalle mit Pilzen in Rahm, Knoblauchgarnelen mit Tomaten, Schinken-Nudeln mit Brokkoli und mehr
- Schnell & lecker : Zitronensahne mit Gemüse und Gorgonzola, Zucchini-Nudeln mit Haselnuss-Pesto, Safrannudeln mit Mozzarella, Tortellini mit Spinat-Käse-Sauce und mehr
- Vegetarische Gerichte : Quarkspätzle mit Sahnelinsen, Nudeln mit Ofentomaten, Buchweizennudeln mit Sesamspinat, grüne Spargel-Pasta und mehr
- Herzhaftes : Schupfnudeln mit Sauerkraut, Hackbällchen in Tomatensauce, Lammragout mit Granatapfelkernen, Kürbis-Lasagne mit Hähnchen und Ricotta und mehr
Spaghetti Bolognese - perfekt gekocht
Ganz gemütlich schmort die Pastasauce im Topf. Die Kinder rutschen ungeduldig auf ihren Stühlen hin und her. Die Kleinen können es kaum erwarten, Ihnen selbst läuft das Wasser schon im Mund zusammen. Eine echte Bolognese braucht eben ein bisschen Zeit, aber das macht gar nichts: Belohnt wird das Warten mit einem Pasta-Rezept, das wirklich nach Bella Italia schmeckt. Da darf die klassische Nudelsauce gerne ein paar Minuten länger auf dem Herd verweilen.
Lasagne al forno - exakt geschichtet
Ein weiterer Klassiker, der Schicht für Schicht zur Höchstform aufläuft: Lasagne al forno. Zwischen den Teigplatten haben sich hier cremige Be´chamel- und fruchtig-würzige Hackfleischsauce versteckt, überbacken mit den italienischen Käse-Lieblingen - Mozzarella und Parmesan.
Vongole in Kräutersahne - fein gewürzt
Für Urlaub auf dem Teller sorgt die Vongole in Kräutersahne. Dieses Rezept entführt Sie zu einem kulinarischen Kurztrip ans Mittelmeer. Die Venusmuschel hat ihren Namen übrigens der Schönheitsgöttin Venus zu verdanken. Und so schmeckt dieses Pasta-Rezept auch -verführerisch-gut!
Schnelle Pasta-Rezepte - so geht's ganz fix
Wie Sie Ihre Sehnsucht nach Nudeln möglichst schnell stillen? Mit unseren Pasta-Rezepten schalten Sie den Turbogang ein. Fixe Helfer aus dem Kühlregal sorgen dafür, dass Ihre Nudeln rucki-zucki auf dem Teller landen: Schupfnudeln, Gnocchi, Spätzle. Daraus zaubern Sie schnelle Pasta-Rezepte wie Hähnchenschnitzel mit Pesto-Schupfnudeln, Spinat-Zwiebel-Gnocchi oder Käsespätzle italienische Art. Und so ein Pesto - das ist wirklich in Windeseile gemacht. Also: Hopp-hopp, ab in die Küche!
Vegetarische Pasta-Rezepte - jetzt wird's veggie!
Grüne Nudelküche: Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Pasta mit allerhand Gemüse spicken und mit Gewürzen aufpeppen. Unser Glasnudel-Frühlingsgemüse-Wok landet zum Beispiel mit Mairübchen, Möhren, Ingwer und Koriander auf dem Teller. Und unsere ligurischen Kartoffel-Nudeln werden mit Pesto und grünen Bohnen serviert. Da kommen Sie aus dem Schwärmen garantiert nicht mehr heraus.
Herzhafte Pasta-Rezepte zum Sattessen
Feinschmecker werden sich über unsere herrlich-herzhaften Pasta-Kombinationen freuen. Die Nudeln machen nicht nur schön satt, sondern sind etwas Besonderes: Hier wird ein zartes Rehragout mit Spätzle serviert und Orecchiette mit intensiv-würzigem Wildschwein-Ragout. Diese Pasta-Rezepte machen jede Nudel absolut festtagstauglich.
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