Italienisch

Die besten italienischen Rezepte: La Dolce Vita auf dem Teller!

Amore mio! Schlägt Ihr Herz auch für Italien und sein unverwechselbares Essen? Bruschetta, Pizza, Pasta, Tiramisu - das ist Bella Italia! Holen Sie sich mit dem Buch "Italienisch" aus der Kochbuchreihe von König & Berg La Dolce Vita auf den Teller und Urlaubsgefühle in Ihre Küche. Kochen Sie beliebte Klassiker oder probieren Sie spannende Neuentdeckungen aus. Die 80 italienischen Rezepte versetzen Sie in Nullkommanichts in den Urlaub am Mittelmeer.

Typisch italienische Rezepte: Ihr Buch auf einen Blick

Das erwartet Sie im Buch "Italienisch" von König & Berg:

• Antipasti & Salate: Bruschetta della casa, Weißbrot mit Tomate, Pizzabrötchen, Salsicce-Crostini und mehr
• Primo - Suppen, Pizza & Pasta: Minestrone, Zitronen-Thymian-Suppe, Bohnensuppe mit Petersiliensalsa, Fischsuppe und mehr
• Secondo - Fleisch & Fisch: Rosmarin-Hähnchen, Auberginen mit Schweinelendchen, Hähnchenbrust mit Feigen, Kotelett vom Grill mit Gemüse und mehr
• Dolci - Nachspeisen: Zabaione mit Erdbeeren, Pannacotta mit Waldbeeren, Baiser-Becher, Apfel-Mokkamisu und mehr

Von Minestrone über Saltimbocca bis Pannacotta: Original italienische Rezepte

Sonnengereifte Tomaten, fruchtiges Olivenöl, mediterrane Kräuter, zartes Fleisch, frischer Fisch, knusprige Pizza und verführerisch-süße Desserts: Die italienische Küche ist so vielfältig wie kaum eine andere. Volle Aromen bieten immer wieder einen unvergesslichen Genussmoment - ob zur Vorspeise, als Hauptgericht oder beim Snack zwischendurch. Laden Sie Familie und Freunde ein und machen Sie Italien-Urlaub zu Hause! Die italienischen Rezepte im Buch "Italienisch" von König & Berg sind schnell und ganz leicht nachzukochen.

Italienische Vorspeisen

• "Bruschetta della casa": ein Klassiker! Aromatische Tomatenwürfel auf knusprigen Weißbrotscheiben kitzeln die Geschmacksnerven wach und überbrücken die Wartezeit bis zum nächsten Gang.
• In einem typisch italienischen Menü darf Fenchel nie fehlen. Vielleicht gleich als Vorspeise? Dann ist der "Marinierte Fenchel" sehr zu empfehlen.
• Wer es richtig authentisch machen will, serviert übrigens viele verschiedene kalte und warme Antipasti.

Italienische Suppen- und Pasta-Rezepte

Beim ersten Gang werden in Italien meist Pasta-Gerichte serviert, Gnocchi oder eine Suppe. Wie wäre es zum Beispiel mit einer kleinen Portion "Spaghetti aglio olio"? Oder Sie machen selbst ein Pesto - etwa mit Basilikum, Petersilie oder scharf mit Peperoni. Im Kochbuch "Italienisch" finden Sie auch verschiedene Suppen-Rezepte. Zum Beispiel die beliebte "Minestrone". Oder überraschen Sie Ihre Gäste mit der "Grünen Tomatensuppe" mit Melone.

Italienische Rezepte mit Fleisch und Fisch

Viele denken bei italienischen Rezepten bloß an Pizza und Pasta. Doch unsere südländischen Freunde haben so viele Speisen mit würzigem Fleisch und frischem Fisch, die dürfen Sie nicht verpassen! Lieblingsgerichte sind "Involtini - Kalbsröllchen mit Schinken" und "Saltimbocca - Schnitzel mit Schinken und Salbei". Eine neue Erfahrung sind "Lammkoteletts mit Himbeeren". Und echtes Italien-Feeling kommt bei der "Dorade aus dem Backofen" auf: Nach nur 20 Minuten Zubereitungszeit garen hier Fisch, Kartoffeln, Oliven und Tomaten fast von allein.

Italienische Pizza-Ideen

Pizza wird in Italien als alleiniger Hauptgang gegessen. Das Grundrezept für Pizzateig steht in "Italienisch" von König & Berg. Und dann ist Ihrer Kreativität keine Grenze gesetzt. Einige Ideen für den Belag (Tomate-Basilikum, Brokkoli, "verdura") finden Sie auch in diesem Kochbuch.

Italienische Rezepte fürs Dessert

Das Beste kommt immer zum Schluss, auch in Italien! "Pannacotta mit Waldbeeren", "Zabaione mit Erdbeeren", "Klassisches Tiramisu" - suchen Sie sich etwas aus! Auch sehr zu empfehlen: "Schokokuchen mit Olivenöl und Portwein-Pflaumen". Saftiger haben Sie Schokokuchen noch nicht erlebt ...

Ferien-Feeling im ganzen Jahr: Die besten italienischen Rezepte zum Nachkochen

Ob mit Gästen oder nur für Sie allein - italienische Rezepte verkürzen die Zeit bis zum nächsten Urlaub. Entfliehen Sie dem stressigen Alltag und lassen Sie sich Italien auf der Zunge zergehen! Das Kochbuch "Italienisch" von König & Berg inspiriert Sie immer wieder neu. Buon appetito!