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Your search for Produktionspraxis im Fleischerhandwerk

  1. Cover: Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren - Deutscher Fachverlag
    Hermann Koch | Martin Fuchs
    Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren
    Das Standardwerk zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen
    05/2016
    24th EDN24th Edition
    Deutscher Fachverlag
    9783866413146 (ISBN)
    Book
    Hardback
    €198.00
    Available immediately
  2. Cover: Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren - Deutscher Fachverlag
    Hermann Koch | Martin Fuchs
    Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren
    06/2013
    23rd EDN23rd Edition
    Deutscher Fachverlag
    9783866411876 (ISBN)
    Book
    Hardback
    Other editions
    €148.00
    Exhausted; check for reprint
    New edition available
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    Hermann Koch | Martin Fuchs
    Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren
    04/2004
    21st EDN21st Edition
    Deutscher Fachverlag
    9783871507496 (ISBN)
    Book
    Hardback
    Other editions
    €118.00
    Exhausted; check for reprint
    New edition available
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    Hermann Jakob
    Erfolgreiche Brühwurst-Rezepturen
    Paket: Buch + CD-ROM
    09/2007
    1st EDN1st Edition
    Deutscher Fachverlag
    9783866410077 (ISBN)
    Book
    Hardback
    €78.00
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    Hermann Jakob
    Erfolgreiche Brühwurstrezepturen
    01/2002
    1st EDN1st Edition
    Deutscher Fachverlag
    9783871507571 (ISBN)
    Book
    Hardback
    €52.00
    Article not available
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    Bernd A. Lang | Gerhard Effenberger
    Wursthüllen Kunstdarm
    Herstellung, Eigenschaften, Anwendung
    10/2005
    3rd EDN3rd Edition
    Deutscher Fachverlag
    9783871509339 (ISBN)
    Book
    Hardback
    €52.00
    Article not available
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    Hermann Jakob
    Erfolgreiche Rohwurstrezepturen
    07/2006
    2nd EDN2nd Edition
    Deutscher Fachverlag
    9783866410558 (ISBN)
    Book
    Hardback
    €52.00
    Article not available
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    Hermann Jakob
    Erfolgreiche Brühwurst-Rezepturen
    CD-ROM
    09/2007
    1st EDN1st Edition
    Deutscher Fachverlag
    9783866410008 (ISBN)
    Software
    CD-ROM
    €52.00
    Article not available
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    Hermann Jakob
    Erfolgreiche Kochwurstrezepturen
    02/2001
    1st EDN1st Edition
    Deutscher Fachverlag
    9783871506963 (ISBN)
    Book
    Hardback
    €52.00
    Article not available
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    Hermann Jakob
    Erfolgreiche Kochwurstrezepturen
    CD-ROM
    10/2007
    1st EDN1st Edition
    Deutscher Fachverlag
    9783866410022 (ISBN)
    Software
    CD-ROM
    €52.00
    Article not available
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    Hermann Jakob
    Ökologische Wurst-Rezepturen - CD-ROM
    03/2007
    1st EDN1st Edition
    Deutscher Fachverlag
    9783866410015 (ISBN)
    Software
    CD-ROM
    €52.00
    Article not available
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    Hermann Jakob
    Erfolgreiche Rohwurstrezepturen
    03/2003
    1st EDN1st Edition
    Deutscher Fachverlag
    9783871507946 (ISBN)
    Book
    Hardback
    €52.00
    Article not available
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    Hermann Jakob
    Ökologische Wurstrezepturen
    06/2002
    1st EDN1st Edition
    Deutscher Fachverlag
    9783871507939 (ISBN)
    Book
    Hardback
    €52.00
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