
Lebensmittelrechts-Handbuch - Grundwerk mit Fortsetzungsbezug
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Zum Grundwerk
An der Schnittstelle von Recht, Chemie und Medizin behandelt dieses Praktikerhandbuch alle Fragen, die sich bei der täglichen Arbeit an und mit Lebensmitteln ergeben.
Die Erläuterungen stammen von erfahrenen Juristinnen und Juristen, aus Biologie und Chemie sowie dem Veterinärbereich und sind daher nach allen Seiten hin abgesichert.
In die 48. Auflage sind die neuen Leitsätze für vegane Lebensmittel eingearbeitet, daneben umfangreiche Rechtsprechung zum europäischen Recht. Das Verfahrensrecht ist teilweise neu bearbeitet.

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Persons
Verfasst von
- Prof. Dr. Lutz Bertling †
- Dr. Katja Brzezinski-Hofmann
- Dr. Thomas Claußen
- Dr. Lisa Feuerhake, Rechtsanwältin
- Dr. Christoph Hammerl, Rechtsanwalt
- Torsten Hoffmann, Erster Oberamtsanwalt
- Dr. Detlef Horn, Leitender Veterinärdirektor a.D.
- Dr. Matthias Keller
- Dr. Markus Kraus, Rechtsanwalt
- Sophia Lamers, Rechtsanwältin
- Dr. Dirk Murmann, Leitender Veterinärdirektor a.D.
- Hanspeter Rützler, Erster Oberamtsanwalt a.D.
- Martin Rupp, Chemiedirektor
- Dr. Harald Schäfer
- Laura Schnall, Rechtsanwältin
- Mirjam Sieber, LL.M., Rechtsanwältin
- Dr. Peter Steinbüchel †
- Dr. Alice Stelz
- Prof. Dr. Rudolf Streinz