Parfum
Ein Führer durch die Welt der Düfte
1st Edition
Published on 25. September 2012
173 pages
978-3-406-63929-6 (ISBN)
Description
Der Chefparfumeur von Hermès persönlich öffnet die Tür, um uns einen Blick hinter die Kulissen der Parfumhersteller werfen zu lassen. Wie werden Parfums kreiert? Woher kommen die Aromen, wie werden sie hergestellt? Wie entwickelt man ein Duft-Gedächtnis? Was sind die wichtigsten Parfums und wann wurden sie geschaffen? Ein unterhaltsamer Führer durch die glamouröse Welt der Düfte.
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09/2012
1st Edition
C.H.BECK
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Jean-Claude Ellena, 1947 geboren, ist ein französischer Parfumeur und seit 2004 die «Nase» des französischen Luxuswarenherstellers Hermès. Nach verschiedenen Stationen in Grasse, Paris, New York und Genf kreierte er bekannte Namen wie "First" (1976) für Van Cleef & Arpels, "Eau Parfumée au Thé Vert" (1992) für Bvlgari oder "Déclaration" (1998) für Cartier. Anfangs benutzte er gut 200 Ingredienzien für seine Mischungen, neuerdings nur noch etwa 20. Seine Signatur einfach, minimalistisch und modern folgt dem Prinzip der Konzentration auf das Wesentliche.
Content
- Intro
- Titel
- Zum Buch
- Über den Autor
- Widmung
- Inhalt
- Einleitung
- KAPITEL I: DIE GEBURT DES MODERNEN PARFUMS
- KAPITEL II: DIE NASE UND DER GERUCH
- I. Der Geruchssinn
- II. Die olfaktorische Wahrnehmung
- III. Der Geruch
- KAPITEL III: RIECH- UND GRUNDSTOFFE
- I. Die Riechstoffe natürlichen Ursprungs
- II. Die Herstellungstechniken
- III. Die Riechstoffe synthetischen Ursprungs
- IV. Die Analyseverfahren
- V. Die Grundstoffe
- VI. Die Methodologie der Formulierung
- KAPITEL IV: VOM LEHRLING ZUM MEISTER
- I. Die Einteilung der Duftnoten
- II. Die Sammlung im Gedächtnis
- III. Der Typus des Geruchsfeldes
- KAPITEL V: DAS HANDWERK
- I. Vom Können zum Wissen
- II. Von den Anregungen
- III. Die Geruchsillusionen
- IV. Ein Parfum kreieren
- V. Der neugierige Geist
- VI. Der kreative Geist
- VII. Beharrlichkeit, Gewissheit und Zweifel
- VIII. Absage an einen gewissen Konformismus
- IX. Das Vergnügen
- KAPITEL VI: DAS PARFUM
- I. Von gewissen Parfums
- II. Die Einteilung der Parfums
- III. Die Kritik der Parfums
- KAPITEL VII: VON DER ZEIT
- I. Von der Zeit und den Parfums
- II. Von der Zeit des Schaffens
- III. Von der Zeit des Riechens
- IV. Von der Zeit des Kaufes
- V. Die Zeit bei Hermès
- KAPITEL VIII: DAS MARKETING
- I. Die Untersuchung der Nachfrage innerhalb des Marketings
- II. Das Nischenmarketing
- III. Das Marketing der Zukunft
- IV. An die Marketingleute
- KAPITEL IX: DIE MARKTEINFÜHRUNG
- I. Die Herstellung der Parfumkonzentrate
- II. Herstellung und Produktion der Parfums
- III. Die Sicherheitsvorschriften
- IV. Die Erzeugnisse
- V. Die Verdünnungsklassen
- KAPITEL X: DIE AKTEURE AUF DEM WELTMARKT
- I. Die Aromenindustrie
- II. Die Unternehmen aus Grasse
- III. Die Parfum- und Kosmetikindustrie
- IV. Der Vertrieb
- KAPITEL XI: DER SCHUTZ VON PARFUMS
- I. Der Schutz des Namens, des Flakons und der Verpackung
- II. Der Schutz des Duftes
- Die Parfums und ihre Schöpfer
- Anmerkungen
- Glossar
- Bibliografie
- Danksagung
- Impressum
