Das Vegane Kochbuch
2nd Edition
Published in August 2009
Book
Hardback
168 pages
978-3-936738-53-7 (ISBN)
Description
"Das vegane Kochbuch" versammelt erstmals rund sechzig erfolgreich getestete rein pflanzliche Rezepte
für Suppen, Salate, Vorspeisen, Pasta, Hauptspeisen, Desserts, Chutneys und Salsas. In der Einleitung
beschäftigt sich Dr. Rainer Erlinger mit dem moralischen Aspekt von Ernährung. Sandra Forster
schreibt über Veränderungen ihrer Essgewohnheiten. Michael Kern und Sharon Gannon informieren über
gesellschaftliche und philosophiosche Hintergründe veganer Lebensweise. Ergänzend zu den Basisrezepten werden prominente Gäste eingeladen, ihr veganes Lieblingsrezept vorzustellen. Ein Glossar klärt über
die wichtigsten Begriffe und Lebensmittel auf.
Die wunderbare Leichtigkeit veganer Küche
Rezepte für rein pflanzliche Köstlichkeiten: Suppen, Salate, Vorspeisen, Pasta, Hauptspeisen, Desserts, Chutneys und Salsas. Ausgewählt von der jungen Gastronomin SandraForster, serviert von Sarah Illenberger. Ergänzend stellen prominente Gastköche Lieblingsrezepte vor. Betrachtungen über Essen und Moral sowie ein Glossar liefern Hintergrundwissen.
für Suppen, Salate, Vorspeisen, Pasta, Hauptspeisen, Desserts, Chutneys und Salsas. In der Einleitung
beschäftigt sich Dr. Rainer Erlinger mit dem moralischen Aspekt von Ernährung. Sandra Forster
schreibt über Veränderungen ihrer Essgewohnheiten. Michael Kern und Sharon Gannon informieren über
gesellschaftliche und philosophiosche Hintergründe veganer Lebensweise. Ergänzend zu den Basisrezepten werden prominente Gäste eingeladen, ihr veganes Lieblingsrezept vorzustellen. Ein Glossar klärt über
die wichtigsten Begriffe und Lebensmittel auf.
Die wunderbare Leichtigkeit veganer Küche
Rezepte für rein pflanzliche Köstlichkeiten: Suppen, Salate, Vorspeisen, Pasta, Hauptspeisen, Desserts, Chutneys und Salsas. Ausgewählt von der jungen Gastronomin SandraForster, serviert von Sarah Illenberger. Ergänzend stellen prominente Gastköche Lieblingsrezepte vor. Betrachtungen über Essen und Moral sowie ein Glossar liefern Hintergrundwissen.
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Sandra I. Illenberger Forster
Das Vegane Kochbuch
Book
09/2011
Farkas, Wolfgang
€19.90
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Persons
Herausgeberin, Sandra Forster,
geboren 1974, hat mit Michael Kern das erste vegane Restaurant Deutschlands
eröffnet. Sie lebt in München, wo sie unter anderem das Café King mitbetreibt und das
Ausbildungsrestaurant "Röcklplatz"mitbetreibt.
Fotografin und Gestalterin, Sarah Illenberger,
geboren 1976, entwickelt in ihrem Berliner Studio visuelle Ideen und Konzepte für Zeitungen,
unter anderem für das Süddeutsche Magazin und Neon. Sie arbeitet alleine, kollaboriert aber auch mit Fotografen.
geboren 1974, hat mit Michael Kern das erste vegane Restaurant Deutschlands
eröffnet. Sie lebt in München, wo sie unter anderem das Café King mitbetreibt und das
Ausbildungsrestaurant "Röcklplatz"mitbetreibt.
Fotografin und Gestalterin, Sarah Illenberger,
geboren 1976, entwickelt in ihrem Berliner Studio visuelle Ideen und Konzepte für Zeitungen,
unter anderem für das Süddeutsche Magazin und Neon. Sie arbeitet alleine, kollaboriert aber auch mit Fotografen.