
Nahrungswelten transformieren
Nomos (Publisher)
1st Edition
Published on 13. May 2026
Book
Paperback/Softback
248 pages
978-3-7560-3350-8 (ISBN)
Description
Wie Menschen ihr Essen produzieren und konsumieren, steht zur Debatte. Industrialisierung und Globalisierung von Landwirtschaft und Ernährung erzeugen ökologische und soziale Probleme: Klimakrise, Artensterben, Tierleid, Lohndumping, Konzernmacht und viele weitere. Der Band diskutiert vergangene und gegenwärtige Transformationen des Agrar- und Ernährungssystems im Hinblick auf eine nachhaltige Zukunft. Neben Wissenschafter:innen verschiedener Fächer (Soziologie, Geographie, Geschichte, Ethnologie, Ökonomie usw.) kommen auch Vertreter:innen von Kunst und Zivilgesellschaft zu Wort. Im inter- und transdisziplinären Austausch erkunden sie alternative Wege abseits des Mainstreams.
Mit Beiträgen von
Christian Dürnberger | Ulrich Ermann | Franziskus Forster | Ernst Langthaler | Stefan Mann | Marianne Penker | Markus Schermer | Sonja Stummerer | Barbara Wittmann
Dieser Titel erscheint auch Open Access.
More details
Series
Language
German
Place of publication
Baden-Baden
Germany
Dimensions
Height: 225 mm
Width: 150 mm
Thickness: 18 mm
Weight
432 gr
ISBN-13
978-3-7560-3350-8 (9783756033508)
Schweitzer Classification
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