Hausbrauer-Rezeptesammlung

Alle prämierten Biere der Haus- und Hobbybrauertage
 
Markus Metzger (Herausgeber)
 
CARL, HANS, FACHVERLAG
1. Auflage | erschienen im Oktober 2014
 
Buch | Softcover | 178 Seiten
978-3-418-00127-2 (ISBN)
 
Dieses Buch ist mehr als eine Hausbrauer-Rezeptsammlung: Ergänzende Themen wie eine Brauanleitung für Einsteiger, Richtwerte und Kennzahlen für Hobbybrauer, Brauen im eigenen Heim und der Zoll, mögliche Geschmacksfehler und deren Ursachen sowie eine Vielzahl von Informationen und Beschreibungen zu den einzelnen Biersorten und Begrifflichkeiten machen es zu einem jederzeit griffbereiten Nachschlagewerk.Den Schwerpunkt bilden die über 100 Bierrezepte - allesamt praxiserprobt und zum Nachbrauen geeignet. Darunter sind klassische Rezepturen von deutschen und regionaltypischen Bierstilen wie Altbier, Märzen, Export, Rauch- und Roggenbier, aber auch von den internationalen Sorten Dry Stout, India Pale Ale und vielen mehr. Die meisten Rezepte stammen von prämierten Bieren der Haus- und Hobbybrauertage der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland e. V. (VHD). Sie werden ergänzt durch Lieblingsrezepte und ausgefallene Zusammenstellungen aus über 20 Jahren Vereinsleben und leidenschaftlichen Lieferanten für Braubedarf.
Deutsch
Deutschland
Neue Ausgabe
zahlr. Abb. u. Fotos
Höhe: 211 mm | Breite: 146 mm | Dicke: 15 mm
338 gr
978-3-418-00127-2 (9783418001272)
3-418-00127-0 (3418001270)

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