Freiburger Marktkalender 2016
12 Portraits vom Münstermarkt / 12 Kochrezepte passend zur Jahreszeit
Published on 21. August 2015
Other
Calendar
28 pages
978-3-7930-5136-7 (ISBN)
Description
An jedem Werktag, bei Wind und Wetter findet rund um das Freiburger Münster der große Markt mit mehr als 150 Ständen statt: Bauern aus dem Umland bieten ihr Obst, Gemüse, Blumen oder Wein an. Händler verkaufen Käse aus dem angrenzenden Elsass, Oliven, Gewürze und frischen Fisch.
Erstmals widmet sich ein Kalender ausführlich dem Münstermarkt, diesem heimlichen 'Wahrzeichen' von Freiburg. Zu entdecken sind zwölf Portraits von 'Urgesteinen', Stammkunden, Besuchern, von Marktszenen und den Hauptdarstellern: den erntefrischen Erdbeeren, dem knackigen Kohlrabi oder den roten Tomaten. Für jeden Monat gibt es ein saisonal fein abgestimmtes, für jeden leicht zu kochendes Rezept mit einfachen Zutaten. Ein Wein-Tipp aus der Region rundet das Gericht jeweils ab.
Erstmals widmet sich ein Kalender ausführlich dem Münstermarkt, diesem heimlichen 'Wahrzeichen' von Freiburg. Zu entdecken sind zwölf Portraits von 'Urgesteinen', Stammkunden, Besuchern, von Marktszenen und den Hauptdarstellern: den erntefrischen Erdbeeren, dem knackigen Kohlrabi oder den roten Tomaten. Für jeden Monat gibt es ein saisonal fein abgestimmtes, für jeden leicht zu kochendes Rezept mit einfachen Zutaten. Ein Wein-Tipp aus der Region rundet das Gericht jeweils ab.