Eine Freundschaft - 100 Rezepte
Published on 5. November 2020
288 pages
978-3-8338-7635-6 (ISBN)
Description
Was Spitzenkoch Lafer von Meisterkoch Witzigmann lernte: Gemeinsam blicken Lehrer und Schüler auf 100 Jahre Leidenschaft für das Kochen.
Was verbindet die Spitzenköche Eckart Witzigmann und Johann Lafer? Natürlich die Liebe zum Kochen, zum Genuss und zu exzellenten kulinarischen Kreationen. Was aber kaum jemand weiß: Als der damals zwanzigjährige Jungkoch Lafer beim großen Witzigmann eine seiner ersten Stellen antrat, begann auch die besondere Freundschaft der beiden Männer. In ihrem ersten gemeinsamen Kochbuch sind daher nicht nur die besten Rezepte dieser besonderen Lehrer-Schüler-Beziehung versammelt, sondern auch Anekdoten aus 100 Jahren Küchenerfahrung, auf die beide gemeinsam zurückblicken können. Besondere Würze erhält dieser Blick hinter die Kulissen durch Diskussionen über unterschiedliche Küchenprinzipien und kulinarische Weiterentwicklungen.
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Johann Lafer | Eckart Witzigmann
Eine Freundschaft - 100 Rezepte
Book
11/2020
3rd Edition
Gräfe und Unzer Autorenverlag
€29.00
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Persons
Content
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Vorwort
Auf den Genuss
100 Rezepte
Danksagung
