Option Menschlichkeit

INHALT I. Einführung 13 1. Gegenstand und Bedeutung der Thematik 18 1.1 Darstellung des Forschungsstands 18 1.2 Anliegen, Fragestellung und Zielsetzung 24 1.3 Methodische Erläuterungen und Aufbau der Arbeit 33 2. Begriffs- und wissenschaftstheoretische Klärungen 52 2.1 Ethik im Kontext der Systematischen Theologie 54 2.2 Theologische und philosophische Ethik 56 2.3 Angewandte Ethik 60 2.4 Angewandte und Allgemeine Ethik 68 2.5 Wirtschaftsethik als angewandte Ethik 70 2.6 Empirie und Angewandte Ethik 74 2.7 Religionspädagogik und Systematische Theologie 76 3. Zusammenfassung und Diskussion 81 II. Sehen 83 1. Ökonomie in der Gastronomiebranche 84 1.1 Vorklärungen - Ebenen ökonomischen Handelns 84 1.2 Ökonomie als Betriebswirtschaft 85 1.3 Schlussfolgerungen 92 2. Branchenanalyse und erste ethische Problemanzeigen 94 2.1 Die Branche - das Hotel- und Gastgewerbe 96 2.1.1 Segmente und Kennzahlen des Gastgewerbes 98 2.1.2 Branchenspezifische Rahmenbedingungen und betriebswirtschaftliche Implikationen (Kapazitätsproblem, Saison, Standort) 101 2.1.3 Personalmanagement und Personalwirtschaft 105 2.1.4 Mitarbeitende der Branche 111 2.1.5 Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe 113 2.1.6 Zusammenfassung 126 2.2 Arbeitsrechtliche Grundlagen und das ethische Problem 127 2.3 Zusammenfassung 139 2.4 Hermeneutische Reflexion 140 3. Situation der Auszubildenden in der Gastronomiebranche - Eine qualitative empirische Studie 141 3.1 Begründung der Fokussierung, Forschungsfrage und Ziel der Untersuchung 141 3.2 Der forschungsethische Hintergrund 146 3.3 Das Verständnis qualitativer Sozialforschung im Rahmen der Arbeit 148 3.4 Die Methodik der empirischen Untersuchung 151 3.4.1 Das Forschungsdesign 151 3.5 Kategorienbasierte Ergebnisdarstellung und -diskussion 161 3.5.1 Faktische Ausbildungssituation (Kategorie D) 161 3.5.2 Auswirkungen faktischer Arbeitsbedingungen (Kategorie F) 164 3.5.3 Physische Beanspruchung (Kategorie H) 167 3.5.4 Psychische Beanspruchung (Kategorie J) 168 3.5.5 Erleben von Wertschätzung oder Geringschätzung (Kategorie L) 170 3.5.6 Sonstiges (Kategorie N) 172 3.5.7 Erwartungen an die Ausbildung (Kategorie B) 174 3.5.8 Indikatoren menschengerechter Arbeit - ein Fazit 175 3.6 Diskussion der Ergebnisse im Vergleich mit Ergebnissen des Ausbildungsreports 2014 177 3.7 Diskussion der Ergebnisse in Auseinandersetzung mit der Stellungnahme des DEHOGA zu arbeitsrechtlichen Fragen 181 3.8 Gesamtfazit der Studie 182 III. Urteilen 185 1. Philosophische und ökonomische Perspektiven zur Wirtschaftsethik 186 1.1 Die Frage nach dem Ausgangsparadigma 190 1.1.1 Das Konzept Karl Homanns 190 1.1.2 Das Konzept Peter Ulrichs 193 1.2 Die Frage nach der Anwendung: das Theorie-Praxis-Problem 195 1.3 Hermeneutische Reflexion 198 2. Theologische Perspektiven zur Wirtschaftsethik 202 2.1 Katholische Ansätze zur Wirtschaftsethik 203 2.2 Protestantisch-theologische Ansätze zur Wirtschaftsethik 212 2.2.1 Die Wirtschaftsethik Arthur Richs 213 2.2.2 Der wirtschaftsethische Ansatz von Eilert Herms 219 2.3 Ein anthropologisch-hermeneutischer Beitrag der Theologie - Die theologische Wirtschaftsethik Nils Ole Oermanns 222 2.3.1 Begründungen für eine neue Wirtschaftsethik in globaler Perspektive 223 2.3.2 Anliegen und Zielsetzung Oermanns 225 2.3.3 Theologische Grundlegung der Wirtschaftsethik Oermanns 230 2.3.4 Der Beitrag der Theologie zu einer Wirtschaftsethik im 21. Jahrhundert: Bewusstmachen, Erinnern, Mahnen und Motivieren zum Handeln 240 2.3.5 Kritische Würdigung 243 2.4 Impulse aus der Wirtschafts- und Unternehmensethik in der Urteilsbildung der EKD 250 2.4.1 »Gerechte Teilhabe« (2006) 251 2.4.2 »Unternehmerisches Handeln in evangelischer Perspektive« (2008) 253 2.4.3 »Wie ein Riss in einer hohen Mauer« (2009) 259 2.4.4 »Solidarität und Selbstbestimmung im Wandel der Arbeitswelt« (2015) 262 2.5 Hermeneutische Reflexion 264 3. Öffentliche Theologie im Kontext wirtschaftsethischer Überlegungen 267 3.1 Das Paradigma Öffentliche Theologie im Ansatz von Heinrich Bedford-Strohm 268 3.1.1 Theologischer Hintergrund 269 Kirche und Öffentlichkeit 273 Öffentliche Kirche im Kontext von Bildung 274 Kirche als Öffentlichkeit 275 Kirche als Öffentliche Kirche 276 3.1.2 Aufgaben Öffentlicher Theologie 276 3.2 Die Bedeutung Öffentlicher Theologie im Kontext wirtschaftsethischer Fragestellungen 278 3.2.1 Fünf Leitlinien im Kontext wirtschaftsethischer Fragestellungen 278 3.2.2 Konkretisierungen für das untersuchte Problem 281 4. Hermeneutische Reflexion 282 IV. Handeln 284 1. Problembefund und religionspädagogische Rahmenbedingungen 285 1.1 Problembestimmung: die prekäre Situation der Auszubildenden 285 1.2 Religionspädagogischer Kontext: der Religionsunterricht der Berufsschule 287 1.2.1 Die Schüler - soziologisch und entwicklungspsychologisch 288 1.2.2 Die Lehrer 289 1.2.3 Die Schule 290 1.2.4 Die Kirche 291 1.2.5 Die Inhalte des Fachs 292 1.2.6 Die Betriebe 294 1.2.7 Die Gewerkschaften und Arbeitgeberverbände 295 1.3 Bestandsaufnahme: Wirtschaftsethische Bildung im Berufsschulreligionsunterricht 296 1.3.1 Potential und Grenzen des Lehrplans für wirtschaftsethische Fragestellungen am Beispiel des Bayerischen Lehrplans 297 1.3.2 Ansatz und Ziele der Lehrplananalyse 299 1.3.3 Methodik der Lehrplananalyse 300 1.3.4 Ergebnisse der Lehrplananalyse: Kriterienbasierte Auswertung und Interpretation 301 1.4 Zusammenfassung und Fazit 307 2. Wirtschaftsethische Bildung als Aufgabe des BRU: Grundzüge und Bezugsfelder 308 2.1 Wirtschaftsethische Bildung im Horizont religionsdidaktischer Ansätze und Perspektiven 308 2.1.1 Subjektorientierte Religionsdidaktik 310 2.1.2 Konstruktivistische Religionsdidaktik 312 2.1.3 Dialogisch-beziehungsorientierte Didaktik 314 2.1.4 Fazit 316 2.2 Wirtschaftsethische Bildung als Teilbereich ethischer Bildung im BRU 316 2.2.1 Ethisches Lernen - Ethische Urteilsbildung - Wertebildung 317 2.2.2 Konsequenzen für wirtschaftsethische Bildung 326 2.2.3 Fazit 328 2.3 Fächerübergreifende Bezüge 329 2.3.1 Bezüge zur ökonomischen Bildung 329 2.3.2 Bezüge zur politischen Bildung 334 3. Wirtschaftsethische Bildung im Kontext einer Öffentlichen Religionspädagogik 339 3.1 Systematisch-Theologische Bezüge 340 3.2 Der Öffentlichkeitsbezug und -begriff der Religionspädagogik 341 3.3 Orte Öffentlicher Religionspädagogik 344 3.4 Aufgaben Öffentlicher Religionspädagogik 346 3.5 Konsequenzen für wirtschaftsethische Bildung 349 4. Fokussierung: Wirtschaftsethische Bildungs- und Dialogmöglichkeiten im institutionellen Kontext der Berufsschule 353 4.1 Kirche und BRU 354 4.2 Kirche und Betriebe im Gastgewerbe 358 4.3 »Institutionalisierter Dialog«: »Runder Tisch - Wertschätzende Ausbildung« 362 4.3.1 Begriffsbestimmung »Runder Tisch« 362 4.3.2 Den Dialog beginnen 363 4.3.3 Erfahrungen aus der Teilnahme an zwei Sitzungen des »Runden Tischs - Wertschätzende Ausbildung« in Bayern 364 4.4 Fazit für eine institutionalisierte Dialogarbeit 367 5. Option Menschlichkeit! - Fazit und Ausblick 368 Literaturverzeichnis 374