Entdecke das Riechen wieder
Warum es sich lohnt, die Welt mit der Nase wahrzunehmen
1st Edition
Published on 30. November 2018
X, 295 pages
978-3-662-57261-0 (ISBN)
Description
Warum es sich lohnt, die Welt mit der Nase wahrzunehmen
Entdecke das Riechen wieder riecht wie alle anderen Bücher, aber nachdem Sie es gelesen haben, werden Bücher und vieles andere für Sie nicht mehr so riechen wie zuvor. Ob es bei Menschen Pheromone gibt, warum es so schwierig ist, über Gerüche zu reden, welches Tier den besten Riecher hat und warum manche Menschen den Geruch von Spargel-Urin nicht riechen können - das sind nur einige der Fragen, die der Geruchsforscher Andreas Keller in diesem Buch beantwortet. Menschen besitzen eine gute Nase, haben aber im Laufe der Evolution mehr und mehr verlernt, sie zu benutzen. Dieses Buch wird Sie überzeugen, dass Riechen nicht so mysteriös ist, wie oft angenommen, und dass es sich lohnt, die Welt wieder (auch) mit der Nase wahrzunehmen. In einem Zeitalter, das von digitalisierten Erfahrungen geprägt ist, die beliebig kopiert und für die Ewigkeit gespeichert werden können, bedeutet die flüchtige Realität eines Geruches mehr als je zuvor.
Reviews / Votes
"... Das Buch ist für Branchen insider unbedingt empfehlenswert: Wissenswertes zum Riechen, Geruch und zu Düften wird aufschlussreich und unterhaltsam vermittelt ..." (Dr. Bodo Kubartz, in: INSIDE beauty, Heft 4, August-September 2019)". auch für den Laien verständlich. ... Das Buch ist hochinteressant und hilft dabei ein vernachlässigtes Sinnesorgan wieder wahrzunehmen ..." (kunstundliteratur, kunstundliteratur.wordpress.com, 22. Mai 2019)
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Book
12/2018
Springer
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Person
Andreas Keller ist promovierter Genetiker und Philosoph. Sein wissenschaftliches Hauptinteresse gilt den Ursachen der Variabilität der Geruchswahrnehmung und dem Zusammenhang zwischen den physikalischen Eigenschaften von Duftreizen und dem wahrgenommenen Geruch. Zu beiden Gebieten hat er wichtige Beiträge geleistet. Der Autor des Fachbuches Philosophy of Olfactory Perception lebt und arbeitet in New York City.
Content
Teil I: Die Welt durch die Nase wahrnehmen. 1 Was ist Riechen?- 2 Duftmoleküle.- 3 Duftrezeptoren.- 4 Chemische Ökologie.- Teil II: Die Mysterien des Riechens. 5 Pheromone.- 6 Düfte als Emotionen.- 7 Über Gerüche reden.- 8 Keine Nase ist wie die andere.- 9 Wer hat den besten Riecher?- Teil III: Wie wir vergessen haben zu riechen. 10 Die Evolutionsgeschichte unserer Nase.- 11 Gestank von Krankheit und Armut.- 12 Stallgeruch.- Teil IV: Warum wir Riechen wiederentdecken sollten. 13 Riechen als aktive Wahrnehmung.- 14 Wir riechen im Hier und Jetzt.- 15 Gerüche authentisieren Erlebnisse.
