Pasta Masterclass
Las Recetas del Chef the Pasta Man Para Elaborar Masas, Pasta, Rellenos Y Salsas Espectaculares
Published on 1. April 2024
Book
Hardback
256 pages
978-84-19043-26-9 (ISBN)
Description
Con más de 30 variedades de pasta estirada, rellena y extruida y más de 40 recetas para rellenos y salsas, este es el libro de recetas definitivo para los amantes de la pasta. Mateo Zielonka (@mateo.zielonka), una estrella de las redes sociales, te revela cómo preparar pasta tan deliciosa como bonita. Las secciones 'cómo se hace' te guían en la elaboración de todas las formas e incluyen instrucciones para hacer su célebre pasta de colores, imágenes paso a paso y códigos QR que enlazan a videos de la elaboración de todas las variedades
de pasta que aparecen en el libro. Además, luego presenta más de 40 deliciosas recetas con las que rellenar o presentar tus creaciones.
Déjate guiar por un maestro y disfruta del proceso de elaborar una pasta bellísima con la que sorprender a familiares y amigos.
More details
Language
Spanish
Product notice
sewn/stitched
Cloth over boards
Dimensions
Height: 249 mm
Width: 191 mm
Thickness: 28 mm
Weight
1089 gr
ISBN-13
978-84-19043-26-9 (9788419043269)
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Schweitzer Classification
Person
Mateo Zielonka, o The Pasta Man para sus instafans, es cocinero en 180 Studios, una galería y espacio de arte colaborativo en el Strand (Londres), donde también tiene su propio estudio de pasta. Nació en Polonia y hace nueve años que trabaja en Londres, durante los que ha trabajado en Padella y Polpo. También da clases de elaboración de pasta y puedes encontrar algunos de sus vídeos sobre pasta en Mateo. Kitchen, Food52, The Feedfeed y Designmilk. Su primer libro, Pasta Man, fue un éxito de ventas inmediato. aMateo Zielonka, also known as The Pasta Man, is a cook at 180 Studios, a gallery and collaborative art space on the Strand, London, where he also owns a pasta studio. He was born in Poland and nine years ago he was working in London, during which he was working on padella and octopus. He also teaches pasta making classes, and you can find some of his pasta videos on Mateo Kitchen, Food52, The Feedfeed and Designmilk. His first book, Pasta Man, was an immediate bestseller.