
Imbibe!
"Professor" Jerry Thomas und die Anfänge der American Bar
David Wondrich(Author)
Kartaus (Publisher)
1st Edition
Published on 20. July 2022
Book
Hardback
320 pages
978-3-936054-12-5 (ISBN)
Description
David Wondrich aus New York ist der wichtigste Cocktailhistoriker unserer Zeit, wird auf der Liste der einflussreichsten Menschen der Bar-Industrie dieses Jahr auf Rang fünf geführt und ist einer der Hauptverantwortlichen dafür, dass die Cocktail-Renaissance das passende Fundament bekam. David Wondrich lässt die wichtigen Figuren der Vergangenheit wiederauferstehen, allen voran natürlich Jerry Thomas, den Verfasser des ersten Cocktailbuchs überhaupt, aber auch viele andere, und wir müssen neidlos anerkennen, dass wir auf den Schultern von Riesen stehen. Er untersucht die alten Rezepte, beschäftigt sich mit der Entwicklungsgeschichte der Spirituosen und beweist, wie mühelos viele Drinks von damals die Zeiten überstanden haben - die angepassten Rezepte liefert er gleich mit.
Wondrichs Buch ist ein Grundlagenwerk, dessen Lektüre in vielen US-amerikanischen Bars zur Grundvoraussetzung für eine Anstellung gehört.
More details
Language
German
Place of publication
Regensburg
Germany
Target group
Bartender Cocktails
Illustrations
26
Dimensions
Height: 244 mm
Width: 180 mm
Thickness: 27 mm
Weight
881 gr
ISBN-13
978-3-936054-12-5 (9783936054125)
Schweitzer Classification