
Brot backen
DK Verlag Dorling Kindersley
Published in September 2010
Book
Hardback
168 pages
978-3-8310-1744-7 (ISBN)
Description
Nichts schmeckt so unvergleichlich gut, wie selbstgebackenes Brot. Dieser neu aufgelegte Band erklärt das Einmaleins des Brotbackens und wartet auf mit über 100 Ideen für Brot- und Brötchenspezialitäten aus aller Welt. Internationale Rezepte für Brioche aus Frankreich, Fladenbrote aus Indien, Bagels aus New York oder herzhaftes Roggenbrot aus Deutschland stellen nur einen Bruchteil der unterschiedlichen Backvorlagen dar. Außerdem werden Grundlagen und Grundtechniken des Brotbackens Schritt für Schritt erklärt, so dass dem Selberbacken nichts im Wege steht. Zusätzlich veranschaulichen über 320 Farbfotos die Zubereitung und machen schon beim Anschauen Appetit!
More details
Language
German
Target group
Brotback-Unerfahrene, denen hier alles genau erklärt wird, Könner, die auf der Suche nach neuen, ungewöhnlichen Rezepten sind<BR>
Illustrations
über 320 farb. Fotos
Dimensions
Height: 28 cm
Width: 22.9 cm
ISBN-13
978-3-8310-1744-7 (9783831017447)
Schweitzer Classification
Other editions
Previous edition
Eric Treuille | Ursula Ferrigno
Brot backen
Book
02/2004
1st Edition
DK Verlag Dorling Kindersley
€19.90
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