Ganz einfach Brot backen wie ein Profi! - Mit nur einem Mehl und vielen guten Tipps
In seinem zweiten Backbuch zeigt uns Sven Teichmann, wie einfach es ist, zu Hause fast nebenbei perfekte Brote, Brötchen und raffinierte Spezialitäten selber zu backen.
Nach seinem letzten Buch "Pizza Passion", dem Mega-Bestseller über perfekte Pizza, bringt er mit "Baking Passion" jetzt eine überraschend vielfältige Auswahl an
Broten, Baguettes, fluffigen Subs, Brioche-Burger-Buns, Ciabattas, Focaccias, Fladenbroten, Wraps, Flammkuchen und Muffins sowie Pidesi, Naan, Simit und Bagels
auf den Tisch: natürlich alles mit höchstem Anspruch an das
perfekte Ergebnis
- und gebacken mit einer einzigen Mehlsorte, dem italienischen Weizenmehl Type 00. Durch die leicht verständlichen Anleitungen zur Teigverarbeitung von Sven entstehen Backergebnisse, die sich kaum jemand selbst zugetraut hätte. So können nicht nur
Anfänger oder Neulinge schnell Erfolgserlebnisse
auf höchstem Niveau erreichen, auch
erfahrene Backenthusiasten sind von seinen perfekten Teigen überzeugt
und folgen zu Hunderttausenden seinen Pizza-Kanälen bei Instagram, TikTok und YouTube.
Hol dir mit diesem
Brotbackbuch
die Abwechslung und Qualität von Selbstgebackenem nach Hause!
Die neusten Backrezepte von Sven Teichmann, bekannt von "Teichners Pizza Palace", dem erfolgreichsten Pizza-Kanal im Netz
Reviews / Votes
"Dieses Backbuch ist mehr als nur Rezepte - es ist eine Liebeserklärung ans Backen!"
Leckerschmecker Instagram, 22.12.24
"(.) Baking Passion ist eine sehr gute, abwechslungsreiche Sammlung von Rezepten, die funktionieren und sauber-präzise geschrieben sind."
Kaisergranat.com, 30.10.24
"Nach seinem Backbuch »Pizza Passion« (.), bringt Teichmann mit »Baking Passion« jetzt eine überraschend vielfältige Auswahl (.) auf den Tisch, natürlich alles mit höchstem Anspruch an das perfekte Ergebnis."
n-tv.de, 05.12.24
Edition
Language
Place of publication
Illustrations
71 Fotos plus viele Step-by-Step-Bilder
Dimensions
Height: 276 mm
Width: 214 mm
Thickness: 18 mm
Weight
ISBN-13
978-3-95453-339-8 (9783954533398)
Schweitzer Classification
Author
Sven Teichmann ist das Gesicht hinter "Teichners Pizza Palace" und nicht nur Deutschlands größter Pizza-Creator, sondern auch der Botschafter der selbst gemachten Pizza. Ganz nach dem Motto "Nichts auf der Welt ist ansteckender als die Leidenschaft" brennt er für die Pizzakunst und darüber hinaus für das gesamte Backhandwerk.
Im Süden Deutschlands geboren, hat der gelernte Kfz-Mechatroniker gefühlt schon immer gern Pizza gebacken. Inzwischen hat er seine Leidenschaft zum Beruf gemacht und experimentiert heute professionell mit den unterschiedlichsten Teigführungen und Backkreationen.
Erst vor wenigen Jahren begann Sven, seine ersten erfolgreichen Pizzen und Teige über seine Social-Media-Kanäle zu teilen. Sein Umgang mit Teigen, seine Tipps und Tricks und sein lockeres Auftreten begeisterten seine Follower genauso wie seine Rezepte und die Liebe zur handgemachten Pizza.
Sein erstes Buch "Pizza Passion" ist weit mehr als nur eine Sammlung seiner besten Rezepte, Techniken und Geheimnisse, sondern auch eine Hommage an die perfekte Pizza in allen denkbaren Facetten. Mit seinem Buch motivierte er Menschen, ihre eigene Pizzaleidenschaft weiter zu entfachen und ihre Freude am Pizzabacken ebenfalls zu teilen.
Svens tiefe Leidenschaft für die Pizzakunst entwickelte sich zu einer ebenso großen Begeisterung für das Backen im Allgemeinen. Inspiriert von seinen Experimenten mit verschiedenen Teigen und Zutaten hat er nun sein zweites Buch mit dem Titel "Baking Passion" verfasst. In diesem Buch widmet er sich der Kunst, abwechslungsreiche Backwaren zu kreieren, die auf dem vielseitigen Type-00-Mehl basieren. Mit "Baking Passion" möchte Sven seine Liebe zum Backen weitergeben und noch mehr Menschen dazu anregen, ihre eigenen Backabenteuer zu starten.
ISNI: 0000 0005 2638 0184
Photographer
Der passionierte Still-Life-Fotograf Hubertus Schüler hat sein Handwerk in den perfektionistischen wie wilden Gefilden der Werbung gelernt. Nach einer Assistenzzeit in Düsseldorf arbeitet er seit 1990 als selbstständiger Fotograf in Bochum. Und das macht er mit Leib, Seele und all seinen Talenten. Sein Fotostudio ist Atelier, Requisite, Partyloft, Profiküche und Experimentieranstalt. Er sagt, er sei Fotograf geworden, weil er nicht malen könne. Welch ein Glück für die Fotografie! Nun malt er statt mit Pinseln mit Präzision und Licht. Außerdem hat er ein großes Faible für Styling und wenn er ausnahmsweise nichts vor der Linse hat, scannt er Flohmärkte nach alten Schätzen, die ein interessantes Leben geführt und was zu erzählen haben, oder malt und schrubbt und tuscht Untergründe. Seine Fotografien wurden vielfach ausgezeichnet.
