
Pilzresistente Traubensorten
Reben biologisch pflegen, naturreinen Wein genießen - das PIWI-Buch
Haupt Verlag
1st Edition
Published in August 2020
Book
Hardback
248 pages
978-3-258-08187-8 (ISBN)
Description
Groß im Kommen: der ökologische Weinbau mit pilzresistenten Traubensorten (PIWI-Sorten).
Das Buch des PIWI-Pioniers Fredi Strasser.
«Ich möchte meine Reben nicht spritzen!» Dieser Gedanke treibt den Schweizer Agronomen und Biopionier Fredi Strasser seit seiner Jugend an. Dank der Wiederentdeckung pilzresistenter Traubensorten (PIWI-Sorten) ist sein Traum realisierbar geworden: Mit seiner Familie hat er über Jahrzehnte einen erfolgreichen biodynamischen Weinbaubetrieb mit resistenten Rebsorten im zürcherischen Oberstammheim aufgebaut. Sein reiches praktisches und fachliches Wissen erläutert er hier in leicht verständlicher Sprache für Weinbauinteressierte und Fachleute. Dabei beschreibt er einen neuen Weg zum natürlichen Weinbau, zum guten PIWI-Wein und wie Natur und Biodiversität neben dem wirtschaftlichen Betrieb Platz finden.
More details
Edition
1. Auflage 2020
Language
German
Place of publication
Bern
Switzerland
Illustrations
rund 260 Fotos
rund 260 Fotos
Dimensions
Height: 221 mm
Width: 166 mm
Thickness: 25 mm
Weight
706 gr
ISBN-13
978-3-258-08187-8 (9783258081878)
Schweitzer Classification
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€27.99
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Photographs by
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