Halal
1st Edition
Published in 2011
Book
Paperback/Softback
76 pages
978-3-89947-777-1 (ISBN)
Description
Aus dem Inhalt von "Halal":
- Halal-Speisevorschriften für verschiedene Lebensmittelgruppen und Zusatzstoffe
- Halal-Zertifizierung
- Halal-Logos
- Haram Analysis and Critical Control Points (HrACCP)
- Halal-Produktion - am Beispiel von Milch- und Fleischprodukten
- Vermeidung von Kreuzkontammination
- Schulung der Mitarbeiter
- Halal-Speisevorschriften für verschiedene Lebensmittelgruppen und Zusatzstoffe
- Halal-Zertifizierung
- Halal-Logos
- Haram Analysis and Critical Control Points (HrACCP)
- Halal-Produktion - am Beispiel von Milch- und Fleischprodukten
- Vermeidung von Kreuzkontammination
- Schulung der Mitarbeiter