Halal
Harun Simsek(Author)
Dr. Andrea B. Dreusch(Co-Author)
Behr's GmbH (Publisher)
1st Edition
Published in 2011
Book
Paperback/Softback
76 pages
978-3-89947-777-1 (ISBN)
Description
Aus dem Inhalt von "Halal":
- Halal-Speisevorschriften für verschiedene Lebensmittelgruppen und Zusatzstoffe
- Halal-Zertifizierung
- Halal-Logos
- Haram Analysis and Critical Control Points (HrACCP)
- Halal-Produktion - am Beispiel von Milch- und Fleischprodukten
- Vermeidung von Kreuzkontammination
- Schulung der Mitarbeiter
- Halal-Speisevorschriften für verschiedene Lebensmittelgruppen und Zusatzstoffe
- Halal-Zertifizierung
- Halal-Logos
- Haram Analysis and Critical Control Points (HrACCP)
- Halal-Produktion - am Beispiel von Milch- und Fleischprodukten
- Vermeidung von Kreuzkontammination
- Schulung der Mitarbeiter
More details
Edition
Auflage 2011
Language
German
Edition type
New edition
Dimensions
Height: 29.7 cm
Width: 21 cm
Weight
266 gr
ISBN-13
978-3-89947-777-1 (9783899477771)
Schweitzer Classification