Saftig
Säfte, Sirupe & Co selbstgemacht
Cadmos Verlag
1st Edition
Published in March 2011
Book
Paperback/Softback
96 pages
978-3-8404-7401-9 (ISBN)
Description
Säfte und Sirupe von Früchten, Obst, Gemüse und Kräutern aus eigener Produktion schmecken nicht nur lecker, sondern stecken auch voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe. Ausgehend von den wichtigsten Grundrezepten vermitteln zahlreiche Rezepte für Limonaden, Nektare, Smoothies und (exotische) Mischungen einen Überblick, was mit Apfel, Himbeere, Karotte und Co alles möglich ist.
More details
Series
Language
German
Place of publication
Germany
Target group
Liebhaber vitaminreicher, frischer (Bio-)Drinks<BR> Alle, die Obst und Gemüse in der Küche einmal auf andere Weise verwerten möchten<BR> Alle, die Getränke gerne selbst produzieren möchten und die daran interessiert sind diese auf Vorrat zu Hause zu lagern
Illustrations
durchg. farb. Abb.
Dimensions
Height: 24 cm
Width: 17 cm
Weight
350 gr
ISBN-13
978-3-8404-7401-9 (9783840474019)
Schweitzer Classification
Other editions
Additional editions

E-Book
04/2011
Cadmos Verlag
€4.99
Available for download
Persons
Andreas Sederl ist gelernter Landwirtschafts- und Obstbaufacharbeiter. Gemeinsam mit seiner Frau Doris leitet er den Familienbetrieb "Mohr-Sederl" im niederösterreichischen Zweiersdorf. Sie haben sich auf die Herstellung von 100 %-Fruchtsäften, Biosäften, Mosten, Edelbränden, Marmeladen, Schokoladen u. v. m. spezialisiert, die in rund 130 Gastronomiebetrieben und Geschäften in Österreich und Deutschland erhältlich sind.
Nähere Informationen: www.mohr-sederl.com
René Harather studierte Geschichte an der Universität Wien und arbeitet als Musikpädagoge, Journalist und freier Publizist. Er veröffentlichte zahlreiche Beiträge und Bücher über die Region des südlichen Niederösterreichs. Für seine Arbeit wurde er 2001 mit dem NÖ Kulturpreis im Bereich Geisteswissenschaften (Anerkennungspreis) ausgezeichnet.
Nähere Informationen: www.mohr-sederl.com
René Harather studierte Geschichte an der Universität Wien und arbeitet als Musikpädagoge, Journalist und freier Publizist. Er veröffentlichte zahlreiche Beiträge und Bücher über die Region des südlichen Niederösterreichs. Für seine Arbeit wurde er 2001 mit dem NÖ Kulturpreis im Bereich Geisteswissenschaften (Anerkennungspreis) ausgezeichnet.
Content
Erklärung der verschiedenen Methoden der Saftgewinnung
Tipps zum Haltbarmachen
Zahlreiche traditionelle und neue Rezepte
Weiterführende (Rezept-)Tipps
Außergewöhnlich spannende Saftmischungen
Tipps zum Haltbarmachen
Zahlreiche traditionelle und neue Rezepte
Weiterführende (Rezept-)Tipps
Außergewöhnlich spannende Saftmischungen