SAUDADE

Salonnière. Veganköchin. Kuratorin für das gute Leben. Geboren 1956, lebe ich seit langem in Vorarlberg/Österreich. Kochen und Geniessen sind meine Passionen, das ist umso bemerkenswerter, da ich von Geburt an schwer magenkrank war. Jede Nahrungsaufnahme, weit weg von Genuss, war jahrelang eine Herausforderung für mich. Ich wuchs bei meinen Grosseltern auf und die natürliche Sorgfalt, mit der meine Grossmutter köstliche Mahlzeiten zubereitete, hinterliess einen unauslöschlichen Eindruck in meinem Herzen. Das Zubereiten der Speisen ist tief in meinem Körpergedächtnis verankert und hat mich durch die schwierigsten Zeiten begleitet. Das vegane Kochen erfüllt mich ganz & gar. Ich verwöhne & nähre Körper, Geist und Seele mit pflanzlichen Delikatessen & kreiere Freuden-Rezepte.