
All-in-One-Brote
Der Spiegel-Bestseller. Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, lange Teigführung, flexible Gehzeiten
Valesa Schell(Author)
Verlag Eugen Ulmer
Published on 15. April 2021
Book
Hardback
168 pages
978-3-8186-1304-4 (ISBN)
Description
Sie möchten bekömmliches und aromatisches Brot backen, haben aber wenig Zeit? Dann sind All-in-One-Brote genau das Richtige für Sie: Alle Zutaten werden ohne aufwendige Vorteige in einem verknetet. Mithilfe flexibler Gehzeiten können Sie das Brotbacken individuell an Ihren Alltag anpassen und zu jeder Tageszeit ein Brot ansetzen. Valesa Schell zeigt, wie herrlich unkompliziert Brot, Brötchen, Baguette, Herzhaftes und Süßes gelingen. Dieses Buch beweist, dass Brotbacken mit wenig Hefe und langer Teigführung auch ohne komplizierten Zeitplan sagenhaft geschmackvoll wird. Machen Sie sich das Leben einfach und freuen Sie sich auf fluffige Krume, knusprige Kruste und tolles Aroma!
More details
Language
German
Place of publication
Stuttgart
Germany
Illustrations
98 Farbfotos, 4 Tabellen
Dimensions
Height: 245 mm
Width: 177 mm
Thickness: 19 mm
Weight
601 gr
ISBN-13
978-3-8186-1304-4 (9783818613044)
Schweitzer Classification
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Valesa Schell
All-in-One-Brote
Der Spiegel-Bestseller. Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, lange Teigführung, flexible Gehzeiten
E-Book
04/2021
1st Edition
Verlag Eugen Ulmer
€14.99
Available for download
Person
Author
Valesa Schell war im sozialpädagogischen Bereich tätig, bevor sie ihre Leidenschaft für das Brotbacken entdeckte. Ihr Blog "Brotbackliebe ... und mehr" ist einer der meistgelesenen Food-Blogs in Deutschland. Ihre gleichnamige Facebook-Gruppe ist eine der größten Backgruppen im deutschsprachigen Raum.
ISNI: 0000 0005 2893 6828
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