Eine frische Brise, weite Strände und grasende Schafe auf den Deichen -
die Nordseeküste ist ein Ort zum Durchatmen und lädt zum Genießen ein.
Denn auch kulinarisch hat der Norden einiges zu bieten!
Ein Kochbuch für alle, die den Norden im Herzen tragen:
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Authentische
Nordsee-Rezepte
- mit
modernem Twist
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Persönliche Geschichten
von der Nordseeküste
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Saisonale Zutaten
und
alltagstaugliche Gerichte
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Die besten
Rezepte gegen Meerweh
Ob traditionsreiche Gerichte oder modern interpretierte Klassiker - Susanne und Alina Sawallisch haben ihre liebsten Rezepte und Geschichten vom Leben an der Küste zusammengetragen. Von deftiger Hausmannskost bis zu süßen Verführungen sind ihre Rezeptkreationen eine echte Liebeserklärung an die norddeutsche Küche.
Language
Place of publication
Illustrations
Dimensions
Height: 244 mm
Width: 188 mm
Thickness: 15 mm
Weight
ISBN-13
978-3-7567-1074-4 (9783756710744)
Schweitzer Classification
Author
Alina Sawallisch lebt in Hamburg und arbeitet als freiberufliche Artdirektorin und Illustratorin für renommierte Zeitschriften und Buchverlage. Ihre Mutter, Susanne Sawallisch, eine gebürtige Hamburgerin, hat auf der griechischen Insel Euböa in der "Vila Kéfi" ihr Traumhaus gefunden. Gemeinsam haben Mutter und Tochter über die Jahre zahlreiche Reisen unternommen, bei denen stets ein Kochkurs auf dem Programm stand, um die kulinarischen Schätze der jeweiligen Länder zu entdecken. So lag es nahe, sich auch der griechischen Küche zu widmen. Die Idee für ihr erstes gemeinsames Kochbuch entstand. Sie begannen, im prächtigen Garten der "Villa Kéfi" zu ernten, das Geerntete zu verarbeiten und die griechische Küche neu zu interpretieren.
Photographs by
Stephanie Willing ist Kommunikationsdesignerin und arbeitet als Creative Director und freiberuflicher Art Direktorin für internationale Magazine, Marken und Verlage. Am liebsten ist sie auf Reisen, denn mit Sonne im Gesicht und der Natur um sich herum fühlt sie sich am wohlsten. Ihre größte Leidenschaft ist die Fotografie, in der sie ihre Kreativität und ihren Sinn für Ästhetik noch weiter auslebt. Sie lebt mit ihrem Mann und ihrem Hund Oscar in Hamburg.
