e Schiebli Badisch
Scheibchenweise Kochrezepte von Metzgermeistern zwischen Schwarzwald und Kaiserstuhl
Published on 30. October 2015
Book
Paperback/Softback
120 pages
978-3-935737-65-4 (ISBN)
Description
Welches Glück Südbaden mit seinen kleinen, noch handwerklich arbeitenden Metzgereien hat, wird einem mit diesem Buch bewusst.
Die Autorin Christa Rinklin hat einige der Metzgermeister in ihren Wurstküchen besucht, ihnen über die Schulter geschaut und deren kulinarischen Ideen mit alemannischem Charme zu einer einzigartigen Rezeptsammlung zusammengetragen. Gleichzeitig bieten sich dem Leser Einblicke in Tratditonsbetriebe, die mit ihrer unbändigen Lust auf ursprünglichen Genuss die Genießer begeistern.
Die Autorin Christa Rinklin hat einige der Metzgermeister in ihren Wurstküchen besucht, ihnen über die Schulter geschaut und deren kulinarischen Ideen mit alemannischem Charme zu einer einzigartigen Rezeptsammlung zusammengetragen. Gleichzeitig bieten sich dem Leser Einblicke in Tratditonsbetriebe, die mit ihrer unbändigen Lust auf ursprünglichen Genuss die Genießer begeistern.