
Alles Poletto!
Cornelia Poletto(Author)
Gräfe und Unzer (Publisher)
5th Edition
Published on 16. September 2006
Book
Hardback
192 pages
978-3-8338-0445-8 (ISBN)
Article exhausted; check for reprint
Description
Cornelia Poletto gehört zu den fünf Sterne-Köchinnen Deutschlands. Ihre Küche weist einen ausgeprägten mediterranen Stil auf, in den sie gekonnt heimische Produkte aus dem Norden der Republik einbindet. So werden Kabeljau oder Lamm gekonnt in eine auf südlichen Produkten basierende Sauce eingebunden, wo sie ihre Aromen hervorragend zur Geltung bringen.
Cornelia Poletto ist die Nachwuchsköchin mit dem größten Potenzial: Dank ihres ausgeprägten Geschmacks und ihrer küchentechnischen Fertigkeiten werden ihre Kreationen zu kulinarischen Erlebnissen.
More details
Language
German
Place of publication
Germany
Product notice
Trade binding
Dimensions
Height: 26.5 cm
Width: 21.4 cm
Thickness: 2 cm
Weight
965 gr
ISBN-13
978-3-8338-0445-8 (9783833804458)
Schweitzer Classification
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ZS Verlag
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Person
Author
Cornelia Poletto ist Spitzenköchin, TV-Star und Moderatorin. Die gebürtige Hamburgerin Lernte bei Heinz Winkler, arbeitete für Anna Sgroi und erkochte sich mit 31 Jahren einen Stern. Einem großen Publikum bekannt wurde sie durch ihre TV-Auftritte, u.a. bei Die Küchenschlacht, The Taste, Polettos Kochschule, Lanz kocht, Kenners Köche und durch die Dinnershow Cornelia Poletto Palazzo. Heute führt sie das nach ihr benannte Restaurant und die dazugehörige Kochschule in Hamburg.
ISNI: 0000 0000 1960 3267
ISNI: 0000 0000 1960 3267