Links oder Rechts?
Wie Naturstoffe die Polarisationsebene des Lichtes drehen -Polarimetrie in der Zuckerindustrie - Geschichte einer Messmethode
1st Edition
Published on 23. June 2005
Book
143 pages
978-3-85487-689-2 (ISBN)
Description
Zum Inhalt dieses Bandes:
Die Entwicklungsgeschichte der Polarimetrie
Erkundungen zur Polarimetrie in den Jahren 1850 bis 1950
Die optische Drehung als "Wünschelrute" in der Chemie des Zuckers
Die Entwicklungsgeschichte der Polarimetrie
Erkundungen zur Polarimetrie in den Jahren 1850 bis 1950
Die optische Drehung als "Wünschelrute" in der Chemie des Zuckers