
LA VERITÀ SUI DOLCIFICANTI ARTIFICIALI
Edizioni Sapienza (Publisher)
Published on 15. June 2021
Book
Paperback/Softback
84 pages
978-620-3-77782-6 (ISBN)
Description
I dolcificanti artificiali sono alternative attraenti allo zucchero perché non aggiungono praticamente nessuna caloria alla vostra dieta. Inoltre, hai bisogno solo di una frazione rispetto alla quantità di zucchero che normalmente useresti per la dolcezza. I dolcificanti artificiali sono ampiamente utilizzati negli alimenti trasformati, tra cui prodotti da forno, bevande analcoliche, miscele di bevande in polvere, caramelle, budini, cibi in scatola, marmellate e gelatine, prodotti caseari e decine di altri alimenti e bevande. Oltre ai loro benefici, presentano anche alcuni effetti deleteri per la salute umana. Questo libro tratta di tutti i pro e i contro dei dolcificanti artificiali.
More details
Language
Italian
Dimensions
Height: 220 mm
Width: 150 mm
Thickness: 6 mm
Weight
143 gr
ISBN-13
978-620-3-77782-6 (9786203777826)
Schweitzer Classification
Persons
Dr.Asma Saeed is working as Chief Scientific Officer and Ms. Alim-un-Nisa is workings as Principal Scientific Officer in the Food and Biotechnology Research Centre, PCSIR Laboratories Complex, Lahore, Pakistan. They are involved in conducting research projects for existing and new product development.