
Pan
Nick Malgieri(Author)
Naturart (Publisher)
Published in October 2016
Book
Paperback/Softback
240 pages
978-84-16138-83-8 (ISBN)
Description
Convierta un alimento básico en una auténtica exquisitez gastronómica con el mínimo esfuerzo. Con el aclamado chef y autor de libros de cocina Nick Malgieri como guía, este libro se convertirá en su manual de cabecera y hará que incluso los primeros panes que prepare sean deliciosos. Incluye recetas minuciosamente elaboradas, fáciles de seguir y acompañadas de fotografías paso a paso, con explicaciones sencillas para entender e involucrarse en el proceso de elaboración del pan. Cómo hornear los panes, dulces o salados, desde los más sencillos hasta los panes de masa madre y un gran número de alternativas. Con una sorprendente variedad de panes y bollos de todo el mundo, además de sugerencias para usar el pan en diferentes platos, desde sopas y ensaladas a budines e incluso un helado.
More details
Language
Spanish
Dimensions
Height: 260 mm
Width: 230 mm
ISBN-13
978-84-16138-83-8 (9788416138838)
Schweitzer Classification