Basilikum
Viel mehr als ein Küchengewürz
1st Edition
Published in February 2006
Book
Hardback
96 pages
978-3-03780-243-4 (ISBN)
Unfortunately, price unknown
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Description
Das würzige, leicht pfefferartige Kraut hat in der mediterranen Küche seinen festen Platz. Aber nicht nur. Auch in der fernöstlichen und afrikanischen Küche sind verschiedene Basilikumsorten zu Hause - dies verraten allein schon die Namen der rund hundert Sorten, von denen mittlerweile ein gutes Dutzend im Handel erhältlich ist. Hier wird nun der ausgetretene Salat- und Pesto-Pfad verlassen. Thuri Maag serviert kreative Rezepte von Drinks über Vorspeisen, Suppen, ganze Mahlzeiten und Gebäck bis hin zu exklusiven Sorbets.
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Series
Edition
1., Aufl.
Language
German
Illustrations
65
65 Farbfotos bzw. farbige Rasterbilder
Dimensions
Height: 24 cm
Width: 18.5 cm
Weight
486 gr
ISBN-13
978-3-03780-243-4 (9783037802434)
Schweitzer Classification