Prüfungswissen Konditor/Konditorin
handlungsorientiert
5th Edition
Published on 23. June 2016
Book
Paperback/Softback
400 pages
978-3-582-40091-8 (ISBN)
Description
Das völlig überarbeitete und erweiterte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung.
Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert:
Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen
Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene
Betriebswirtschaftliches Handeln
Wirtschaft und Sozialkunde
Mathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen die reine Wissensabfrage.
Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale:
Informationen rund um die Prüfungen
Tipps zur Prüfungsvorbereitung
Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl. Punkteverteilung)
Multiple-Choice-Aufgaben
offene Fragestellungen
enger Bezug zu betrieblichen Handlungen
More details
Edition
überarbeitete Aufl.
Language
German
Place of publication
Hamburg
Germany
Target group
Primary & secondary/elementary & high school
Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte an berufsbildenden und allgemeinbildenden Schulen
Edition type
Revised edition
Illustrations
zweifarbig. DIN A5
Abbildungen
Dimensions
Height: 21 cm
Width: 14.8 cm
Weight
520 gr
ISBN-13
978-3-582-40091-8 (9783582400918)
Schweitzer Classification
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