
Gemüsebau
Verlag Eugen Ulmer
4th Edition
Published on 20. April 2023
Book
Hardback
584 pages
978-3-8186-1831-5 (ISBN)
Available immediately
Description
In diesem Buch erfahren Sie alles über den modernen Gemüsebau, der im Spannungsfeld eines stark preisorientierten Absatzmarktes hochwertige Lebensmittel produziert. Praxiserfahrene Autoren erläutern die biologischen, technischen, wirtschaftlichen und rechtlichen Grundlagen des Gemüsebaus. Neben den pflanzenbaulichen und anbautechnischen Grundlagen des Gemüsebaus erfahren Sie in den Anbauhinweisen alles über die Eigenschaften und Ansprüche der Kulturen, die Anbaudaten und die Beschreibung der Kulturarbeiten veranschaulichen die Kulturführung. Das Nachschlagewerk zum Gemüsebau für Auszubildende und Fachschüler des Gemüsebaus, Studierende des Gartenbaus/der Landwirtschaft und für Betriebsleiter.
More details
Language
German
Place of publication
Stuttgart
Germany
Edition type
Revised edition
Illustrations
136 Farbfotos, 1 farbige Zeichnung, 33 sw-Zeichnungen, 158 Tabellen
Dimensions
Height: 242 mm
Width: 178 mm
Thickness: 36 mm
Weight
1362 gr
ISBN-13
978-3-8186-1831-5 (9783818618315)
Schweitzer Classification
Other editions
Persons
Author
Dr. rer. hort. Hermann Laber ist Referent für Gemüsebau am Sächsischen Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie.
ISNI: 0000 0000 1605 4450 GND: 121715205
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Dr. agr. Gerald Lattauschke ist Referatsleiter im Referat Obst-, Gemüse- und Weinbau des Sächsischen Landesamtes für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie.
ISNI: 0000 0005 1586 3156
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