
Lust auf Linsen
50 Rezepte aus aller Welt
Petra Kolip(Author)
Cadmos Verlag
1st Edition
Published on 14. August 2019
Book
96 pages
978-3-8404-7055-4 (ISBN)
Description
Von rustikal bis elegant, kaum ein Lebensmittel ist so vielfältig wie die Linse. Auch die Auswahl ist groß und bunt: braune Tellerlinsen, grüne Puy-Linsen, rote, gelbe und weiße Linsen oder schwarze Beluga-Linsen. Sie eignen sich sowohl als Hauptmahlzeit, als auch als Beilage zu Fleisch, Fisch, Salaten oder für Suppen und Brotaufstriche. Dieses Buch vereint Rezepte mit mediterranem Einschlag und Köstlichkeiten aus dem Nahen Osten und aus Indien. Die Gerichte sind einfach nachzukochen und lassen sich vielseitig abwandeln. Von "handfesten" Alltagsgerichten bis hin zu edlen Festspeisen - Linsenlust macht Lust auf Linsengenuss.
More details
Series
Language
German
Place of publication
Germany
Edition type
New edition
Illustrations
durchgehend farbige Abbildungen
Dimensions
Height: 238 mm
Width: 171 mm
Thickness: 12 mm
Weight
318 gr
ISBN-13
978-3-8404-7055-4 (9783840470554)
Schweitzer Classification
Other editions
Additional editions

E-Book
09/2019
Cadmos Verlag
€14.99
Available for download

E-Book
09/2019
Cadmos Verlag
€14.99
Available for download
Previous edition

Book
08/2018
Cadmos Verlag
€19.90
Article exhausted; check for reprint
Person
Author
Dr. Petra Kolip ist Professorin für Prävention und Gesundheitsförderung an der Universität Bielefeld. Als passionierte Köchin experimentiert sie gern mit Speisen - seit vielen Jahren leidenschaftlich vor allem mit Linsen.
ISNI: 0000 0001 1934 6966 GND: 122038940
ISNI: 0000 0001 1934 6966 GND: 122038940
Content
Die Linse in verschiedenen Kulturen
Schlichte Schönheit auf dem Feld
Geschmacksvielfalt
Kraftpaket Linse: das Nährstoffwunder
Über 60 Rezepte von A-Z