
Im Reis-Reich
Kastner (Publisher)
1st Edition
Published in 2013
Book
96 pages
978-3-941951-93-8 (ISBN)
Description
Obwohl über 100.000 Reissorten weltweit unterschieden werden und Reis das Hauptnahrungsmittel für mehr als 3 Milliarden Menschen darstellt, führt er in unserer Küche ein Schattendasein. Vielleicht liegt es daran, dass viele nicht wissen, wie Reis wirklich richtig gekocht wird und er viel mehr sein kann als ein lahmes Fertiggericht? Oder daran, dass die Beutelprodukte aus der Werbung unsere Geschmacksknospen zuverlässig langweilen? Lediglich das Risotto in der italienischen Küche regt Appetit an. In Sushis und Sashimis entdecken wir den Reis als Kulturträger, trauen uns aber diese Gerichte nicht selbst zu fertigen.
More details
Language
German
Place of publication
Wolnzach
Germany
Illustrations
90
Dimensions
Height: 20 cm
Width: 10 cm
Weight
120 gr
ISBN-13
978-3-941951-93-8 (9783941951938)
Schweitzer Classification