Japan
Naumann & Göbel (Publisher)
1st Edition
Published in February 2007
Book
Hardback
160 pages
978-3-625-11399-7 (ISBN)
Description
Von traditionellen Gerichten bis zu modernem Trend-Food- die japanische Küche vereint Raffinesse und leichte Zubereitung mit den Grundsätzen moderner Ernährung und einem hohen Maß an Ästhetik. Dieses Buch bietet mehr als Sushi und Miso-Suppe. Es enthält Klassiker der japanischen Küche ebenso wie neue angesagte Kreationen. Von raffinierten Grillgerichten oder knackig-frischen Gemüsezubereitungen bis zu exotischen Fisch- und Geflügelgerichten ist alles dabei, was Japan-Fans suchen und Einsteiger finden wollen. Ausführlich bebildert und in original japanischem Geschirr fotografiert, bietet dieses Buch zweierlei: einen umfassenden Einblick in die japanische Küche mitsamt landestypischer Dekoration sowie kulinarischen Hochgenuss der Extraklasse.
More details
Series
Edition
1., Aufl.
Language
German
Place of publication
Köln
Germany
Illustrations
vierfarb., Fotos
Dimensions
Height: 27 cm
Width: 21 cm
ISBN-13
978-3-625-11399-7 (9783625113997)
Schweitzer Classification