Heldenküche

Inhalt
GRUSSWORT STAATSMINISTER . 11
GRUSSWORT LANDESPOLIZEIPRÄSIDENT . 13
GRUSSWORT BAYERISCHE POLIZEISTIFTUNG . 15
VORWORT ALEXANDER HERRMANN . 17
EINLEITUNG . 19

SCHUTZPOLIZEI / STREIFENDIENST 21
IM PORTRÄT: SONJA FÜR DIE PI AICHACH, PP SCHWABEN NORD . 25
LIEBLINGSGERICHT: BUTTERMILK CHICKEN . 27
GEKOCHT VON: TIMM KRETSCHMER, V. BPA KÖNIGSBRUNN/AUGSBURG
CHICKEN-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 29

KRIMINALPOLIZEI / KRIMINALDAUERDIENST 31
IM PORTRÄT: FRANZISKA FÜR DIE KPI WEIDEN I.D.OPF, PP OBERPFALZ . 37
LIEBLINGSGERICHT: FLEISCHPFLANZERL . 39
GEKOCHT VON: THOMAS KUSIKOWSKI, VII. BPA SULZBACH-ROSENBERG
FLEISCHPFLANZERL-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 41

GESCHLOSSENE EINHEIT / UNTERSTÜTZUNGSKOMMANDO 43
IM PORTRÄT: MAX FÜR DIE VI. BPA DACHAU, BAYERISCHE BEREITSCHAFTSPOLIZEI . 47
LIEBLINGSGERICHT: ZWIEBELFLEISCH . 51
GEKOCHT VON: SANDRA OSTAREK, ZENTRALE DIENSTHUNDESCHULE HERZOGAU
ZWIEBELFLEISCH-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 53

VERKEHRSPOLIZEI / MOTORRADSTAFFEL 55
IM PORTRÄT: JOSEF FÜR DIE VPI HOHENBRUNN, PP OBERBAYERN NORD . 59
LIEBLINGSGERICHT: RINDFLEISCHSTREIFEN . 61
GEKOCHT VON: PATRICK GAß, BERGHAUS DER BAYERISCHEN BEREITSCHAFTSPOLIZEI -
SCHWARZENKOPFHÜTTE/SPITZINGSEE
RINDFLEISCH-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 63

BAYERISCHE GRENZPOLIZEI 65
IM PORTRÄT: CHRISITIAN FÜR DIE GPI NÜRNBERG-FLUGHAFEN . 69
LIEBLINGSGERICHT: SCHÄUFELE . 71
GEKOCHT VON: MARTIN EINWAG, II. BPA EICHSTÄTT
SCHÄUFELE-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 75

ZENTRALE EINSATZDIENSTE WÜRZBURG / DIENSTHUNDEGRUPPE 77
IM PORTRÄT: CAROLINE FÜR DIE ZED WÜRZBURG, PP UNTERFRANKEN . 81
LIEBLINGSGERICHT: FORELLENFILET . 85
GEKOCHT VON: KARL PETER GLASER, III. BPA WÜRZBURG
FORELLEN-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 87

GESCHLOSSENE EINHEIT / EINSATZHUNDERTSCHAFT 89
IM PORTRÄT: HANNAH FÜR DIE EINSATZHUNDERTSCHAFT, PP MITTELFRANKEN . 93
LIEBLINGSGERICHT: HENDLHAXEN . 95
GEKOCHT VON: MARTIN LUGER, BERGHAUS DER
BAYERISCHEN BEREITSCHAFTSPOLIZEI - SUDELFELD
HENDL-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 97

VERKEHRSPRÄVENTION / FILMPROJEKT 99
IM PORTRÄT: STEFANIE FÜR DAS PP OBERFRANKEN/PRÄVENTION . 105
LIEBLINGSGERICHT: SPAGHETTI MIT LINSENBOLOGNESE . 109
GEKOCHT VON: DORIS JONSCHER, BERGHAUS DER
BAYERISCHEN BEREITSCHAFTSPOLIZEI - SUDELFELD
SPAGHETTI-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 111

WASSERSCHUTZPOLIZEI 113
IM PORTRÄT: GERD FÜR DIE WSP-GRUPPE PI LINDAU, PP SCHWABEN SÜD/WEST . 117
LIEBLINGSGERICHT: LACHSFILET . 119
GEKOCHT VON: CHRISTIAN MOßBURGER, II. BPA EICHSTÄTT
LACHS-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 121

VIELFALT DER BAYERISCHEN POLIZEI . 123
POWERPANTHERSHAKE . 129
BAYERISCHE BEREITSCHAFTSPOLIZEI
DIE KÖCHINNEN UND KÖCHE . 139

SPITZENSPORT 141
IM PORTRÄT: PATRICK FÜR DIE VI. BPA DACHAU, BAYERISCHE BEREITSCHAFTSPOLIZEI . 145
LIEBLINGSGERICHT: SCHARFES THAI-CURRY . 149
GEKOCHT VON: FRED HERRMANN, VI. BPA DACHAU
HÄHNCHEN-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 151

SCHUTZPOLIZEI / EINSATZZENTRALE 153
IM PORTRÄT: ALEXANDER FÜR DIE EINSATZZENTRALE, PP NIEDERBAYERN . 157
LIEBLINGSGERICHT: LASAGNE . 161
GEKOCHT VON: MARCUS PÜTTNER, VII. BPA SULZBACH-ROSENBERG,
AUSSENSTELLE NABBURG
LASAGNE-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 163

POLIZEIVERWALTUNGSAMT / ZENTRALE BUßGELDSTELLE 167
IM PORTRÄT: ULRICH FÜR DIE ZENTRALE BUßGELDSTELLE, VIECHTACH. 171
LIEBLINGSGERICHT: FRITTATA MIT SPARGEL . 173
GEKOCHT VON: BERND DUDEK, VII. BPA SULZBACH-ROSENBERG,
AUSSENSTELLE NABBURG
FRITTATA-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 175

REITERSTAFFEL / PI REITERSTAFFEL 177
IM PORTRÄT: MANUELA FÜR DIE PI REITERSTAFFEL, PP MÜNCHEN . 181
LIEBLINGSGERICHT: ZUCCHINI-PICCATA . 183
GEKOCHT VON: JONATHAN HERZOG, IV. BPA NÜRNBERG
ZUCCHINI-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 185

BAYERISCHES LANDESKRIMINALAMT / CYBERCRIME 187
IM PORTRÄT: MARCO FÜR DAS BLKA, MÜNCHEN. 193
LIEBLINGSGERICHT: CHILI CON CARNE . 197
GEKOCHT VON: JASPER GIEBE, I. BPA MÜNCHEN
CHILI-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 199

POLIZEIHUBSCHRAUBERSTAFFEL 201
IM PORTRÄT: MICHAEL FÜR DIE PHUSTBY, BAYERISCHE BEREITSCHAFTSPOLIZEI . . 205
LIEBLINGSGERICHT: HIRSCHBRATEN . . 209
GEKOCHT VON: NORBERT JALL VON DER IV. BPA NÜRNBERG
HIRSCH-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . . 213

POLIZEIORCHESTER BAYERN 215
IM PORTRÄT: JUAN SEBASTIAN FÜR DAS POLIZEIORCHESTER BAYERN . 219
LIEBLINGSGERICHT: ROASTBEEF . 223
GEKOCHT VON: KARL PETER GLASER, III. BPA WÜRZBURG
ROASTBEEF-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . 225

ALPINER EINSATZZUG / BERGFÜHRER 227
IM PORTRÄT: JONATHAN FÜR DIE ZED ROSENHEIM, PP OBERBAYERN SÜD . . 231
LIEBLINGSGERICHT: PFEFFERPOTTER . . 235
GEKOCHT VON: MARKUS UND VERENA STÖCKL, FORTBILDUNGSINSTITUT DER BAYERISCHEN POLIZEI IN AINRING
EINTOPF-VARIANTEN VON ALEXANDER HERRMANN . . 237

KOMM ZU UNS INS TEAM . 239
BAYERISCHE BEREITSCHAFTSPOLIZEI
»MAKING OF« - DIE HELDEN HINTER DER HELDENKÜCHE 241
GLOSSAR . 246