
Probier doch mal
Lieblingsrezepte & Geschichten. Aus der beliebten Kolumne des Süddeutsche Zeitung Magazins
Hans Gerlach(Author)
Brandstätter Verlag
1st Edition
Published on 29. January 2024
Book
Hardback
208 pages
978-3-7106-0765-3 (ISBN)
Description
Kennen Sie das Geschmacksfeuerwerk, das Zitronenspaghetti mit Mandeln entfachen können? Oder das Geheimnis eines grandiosen Kimchi aus den Schalen einer Wassermelone? Falls nicht, probieren Sie doch mal die Rezepte von Hans Gerlach! Die Leser*innen seiner Online- Food-Kolumne im Süddeutsche Zeitung Magazin kommen seit Jahren in den Genuss seiner Kreationen, Kochtechniken und Entdeckungen, die unser Essen stets besser, schöner, genussvoller und gleichzeitig nachhaltiger machen. Mit diesem Buch bereichern und erweitern Sie Tag für Tag Ihre Alltagsküche: Viele Rezepte werden Sie in Ihr Repertoire aufnehmen, weil sie so einfach, frisch und modern sind und Ihre Gäste begeistern. Ein Koch- und Lesebuch mit praktischen Tricks und Kniffen, vielen Zusatzvideos, pointierter Warenkunde und ganz vielen persönlichen Erfahrungen und Geschichten rund ums Essen.
More details
Edition
1. Auflage
Language
German
Product notice
Hardback (stationery)
Dimensions
Height: 249 mm
Width: 201 mm
Thickness: 25 mm
Weight
915 gr
ISBN-13
978-3-7106-0765-3 (9783710607653)
Schweitzer Classification
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Additional editions

Hans Gerlach
Probier doch mal
Lieblingsrezepte & Geschichten. Aus der beliebten Kolumne des Süddeutsche Zeitung Magazins
E-Book
01/2024
1st Edition
Brandstätter Verlag
€23.99
Available for download
Person
Author
Nach einer Kochlehre sammelte Hans Gerlach reichlich Erfahrungen als Koch in Zwei- und Drei-Sterne-Restaurants, studierte Architektur und spezialisierte sich schließlich darauf, die Zusammenhänge beim Kochen zu erforschen. Den Spaß an dieser Suche - überhaupt an Kochen und Genießen - bringt der Koch, Food-Fotograf und Kochbuchautor wöchentlich mit Text und Bild in seiner beliebten SZ-Magazin-Kolumne "Probier doch mal" einem großen Publikum nahe.
ISNI: 0000 0005 2877 868X
ISNI: 0000 0005 2877 868X
Content
Basics
Vorspeisen
Pasta
Fleisch
Gemüse
Süßes