
Streuobst
Vom Geschmack einer Landschaft
Andreas Geiger(Author)
8 grad verlag GmbH & Co. KG
1st Edition
Published on 23. September 2024
Book
Hardback
192 pages
978-3-910228-45-0 (ISBN)
Description
Streuobstwiesen zeugen von jahrhundertealter Apfel- und Birnenanbautradition, eng verwoben mit dem Leben der Menschen. In Obstgärten und artenreichen Wiesenlandschaften gedeihen an schiefen Storen eigenwillige Früchte wie Holzapfel oder Nägeles Birne. Aus ihnen kreiert der Koch und Obstbauer Jörg Geiger neuartige Genusserlebnisse. Der Manufaktur-Betreiber vom Rand der Schwäbischen Alb hat sich dem Erhalt dieser vom Aussterben bedrohten Kulturform verschrieben. An seiner Seite erkundet der Filmemacher und Autor Andreas Geiger die Kunst der Baumpflege, der Bodenverbesserung und das Experimentieren mit heimischen Sorten - und erlebt althergebrachtes Wissen als Schlüssel zum Geschmackskern einer Region.
»Alte Birnen- und Apfelsorten - ungeschliffene Juwelen der schwäbischen Wiesenobstlandschaft.«
More details
Language
German
Place of publication
Freiburg
Germany
Edition type
New edition
Product notice
sewn/stitched
With ribbon marker(s)
Dimensions
Height: 241 mm
Width: 176 mm
Thickness: 25 mm
Weight
761 gr
ISBN-13
978-3-910228-45-0 (9783910228450)
Schweitzer Classification
Person
Author
Andreas Geiger, Jahrgang 1969, lebt in Donzdorf, Kreis Göppingen. Er hat an der Filmakademie Baden-Württemberg studiert und bewegt sich in seinen Dokumentarfilmen (Heavy Metal auf dem Lande, Die Gabe zu heilen) im Spannungsfeld zwischen Heimatkunde und Popkultur. Streuobst ist sein erstes Buch.
ISNI: 0000 0005 1654 9572
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