Leftover
In deinem Kühlschrank steckt mehr, als du denkst
Published on 13. September 2018
Book
Hardback
256 pages
978-3-86528-953-7 (ISBN)
Description
Trendthema nachhaltiges Kochen: Mit innovativen Rezeptanleitungen schnell und einfach Reste verwerten.
Kochen nach dem Baukastenprinzip: Mit 100 intuitiven Rezeptanleitungen und Zutatenkombinationen immer in der Lage sein, aus Übriggebliebenem überraschende, neue Gerichte zu zaubern
Hilfreiche Infos zum Einkauf, richtiger Lagerung, Haltbarkeit und Weiterverwendung von Lebensmitteln
Aus dem Alltag des Lesers: Diese typischen Reste hat jeder im Kühlschrank
Kochen nach dem Baukastenprinzip: Mit 100 intuitiven Rezeptanleitungen und Zutatenkombinationen immer in der Lage sein, aus Übriggebliebenem überraschende, neue Gerichte zu zaubern
Hilfreiche Infos zum Einkauf, richtiger Lagerung, Haltbarkeit und Weiterverwendung von Lebensmitteln
Aus dem Alltag des Lesers: Diese typischen Reste hat jeder im Kühlschrank
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Persons
Author
Koch
VINCENT FRICKE ist professioneller Koch aus Leidenschaft und betreibt eine eigene Catering-Firma in München. Seine Berufung sieht er allerdings darin, Menschen einen besseren und nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln näherzubringen. In medienpräsenten Projekten kocht er aus dem, was er in fremden Kühlschränken findet, zeigt uns woher das Fleisch kommt, das wir essen und macht vielfach deutlich warum es so wichtig ist, verantwortungsvoll der Ressource "Lebensmittel" umzugehen.
VINCENT FRICKE ist professioneller Koch aus Leidenschaft und betreibt eine eigene Catering-Firma in München. Seine Berufung sieht er allerdings darin, Menschen einen besseren und nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln näherzubringen. In medienpräsenten Projekten kocht er aus dem, was er in fremden Kühlschränken findet, zeigt uns woher das Fleisch kommt, das wir essen und macht vielfach deutlich warum es so wichtig ist, verantwortungsvoll der Ressource "Lebensmittel" umzugehen.
Photographer
Fotografin
VIVIANA D'ANGELO ist Fotografin aus München für Food Stills und Rezepte und fotografiert für Magazine, Bücher, Blogs und Social Media Kanäle. Vivi hat doch ihren reduzierten Stil und ausgewählten Einsatz der Foodprops das Gesicht von "Leftover" entscheidend geprägt, für mehr Leichtigkeit und Spontanität.
VIVIANA D'ANGELO ist Fotografin aus München für Food Stills und Rezepte und fotografiert für Magazine, Bücher, Blogs und Social Media Kanäle. Vivi hat doch ihren reduzierten Stil und ausgewählten Einsatz der Foodprops das Gesicht von "Leftover" entscheidend geprägt, für mehr Leichtigkeit und Spontanität.