
Nährwerte
Gräfe und Unzer (Publisher)
9th Edition
Published on 6. September 2008
Book
Paperback/Softback
128 pages
978-3-8338-1143-2 (ISBN)
Description
Das Buch Nährwerte ist seit vielen Jahren sehr erfolgreich auf dem Markt. Praktisch und übersichtlich zeigen die Tabellen lebenswichtige Nährstoffe auf einen Blick. So stellt der Kompass eine verlässliche Informationsquelle bei der Auswahl von vollwertigen Lebensmitteln dar. Die nach Lebensmitteln sortierte Liste und die zahlreichen Sondertabellen z. B. für spezielle Diäten, bieten eine sehr gute Übersicht über zahlreiche Produkte.
More details
Language
German
Place of publication
Germany
Product notice
Klappenbroschur
Dimensions
Height: 15.6 cm
Width: 9.4 cm
Thickness: 0.9 cm
Weight
116 gr
ISBN-13
978-3-8338-1143-2 (9783833811432)
Schweitzer Classification
Persons
Author
ISNI: 0000 0001 1557 1314
ISNI: 0000 0001 0917 139X
Dipl. oec. troph. Doris Fritzsche ist ernährungstherapeutische Beraterin, Sachbuchautorin und in der Weiterbildung tätig (für Diabetikerberaterinnen/n, Diabetologinnen/n, Apothekerinnen/n). Nach dem Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin von Prof. Dr. I. Elmafda. Später arbeitete sie für eine diabetologische Schwerpunktpraxis und als Dozentin in Fachschulen. Seit 2000 ist sie mit eigener Beratungspraxis selbständig tätig. Als Mitglied in verschiedenen Berufsverbänden und Qualitätszirkeln informiert sie sich regelmäßig zu neuen Erkenntnissen der Ernährungsforschung.
ISNI: 0000 0001 0959 5213
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