
Wein Guide für Kenner
André Dominé(Author)
h.f.ullmann publishing
Published in September 2013
Book
Hardback
228 pages
978-3-8480-0328-0 (ISBN)
Description
In diesem kompakten Ratgeber finden
Weinliebhaber fundiertes Wissen und wertvolle
Tipps rund um das Thema Wein.
Zunächst erfährt der Leser alles über den
Weinanbau - die wichtigsten Rebsorten, die
Bedeutung des Terroirs, konventionelle und
biodynamische Formen der Bewirtschaftung, den
Rebschutz und die Weinlese.
Im Zentrum des zweiten Teils steht der
Weinkeller mit den Grundlagen der Weinbereitung,
des Fassausbaus und der Flaschenherstellung.
Auch hier werden traditionelle und innovative
Methoden beleuchtet, und der Leser erfährt, wie
der "ideale Weinkeller" aussehen sollte.
Schließlich darf ein Blick in die großen
Weinländer der Welt nicht fehlen. Neben den
klassischen Anbaugebieten werden hier neue
Weinregionen aller Erdteile vorgestellt.
Dieses Buch ist ein Muss für alle Weinliebhaber!
Weinliebhaber fundiertes Wissen und wertvolle
Tipps rund um das Thema Wein.
Zunächst erfährt der Leser alles über den
Weinanbau - die wichtigsten Rebsorten, die
Bedeutung des Terroirs, konventionelle und
biodynamische Formen der Bewirtschaftung, den
Rebschutz und die Weinlese.
Im Zentrum des zweiten Teils steht der
Weinkeller mit den Grundlagen der Weinbereitung,
des Fassausbaus und der Flaschenherstellung.
Auch hier werden traditionelle und innovative
Methoden beleuchtet, und der Leser erfährt, wie
der "ideale Weinkeller" aussehen sollte.
Schließlich darf ein Blick in die großen
Weinländer der Welt nicht fehlen. Neben den
klassischen Anbaugebieten werden hier neue
Weinregionen aller Erdteile vorgestellt.
Dieses Buch ist ein Muss für alle Weinliebhaber!
More details
Language
German
Place of publication
Germany
Target group
Köche, Sommeliers, Wein-Liebhaber, Barkeeper
Edition type
New edition
Dimensions
Height: 18 cm
Width: 12.2 cm
ISBN-13
978-3-8480-0328-0 (9783848003280)
Schweitzer Classification
Person
Der Herausgeber und Autor
André Dominé, trotz des Namens
waschechter Hamburger, lebt und
genießt seit 1981 in einem
südfranzösischen Winzerdorf, wo er
als freier Journalist und Buchautor
tätig ist. Als Weinexperte hat er sich
einen Namen weit über die Grenzen
von Deutschland und Frankreich hinaus gemacht und
publiziert regelmäßig in den renommiertesten
Fachzeitschriften. Mit seinen Büchern Wein und Die Welt
der Spirituosen und Cocktails hat André Dominé
international neue Maßstäbe gesetzt.
André Dominé, trotz des Namens
waschechter Hamburger, lebt und
genießt seit 1981 in einem
südfranzösischen Winzerdorf, wo er
als freier Journalist und Buchautor
tätig ist. Als Weinexperte hat er sich
einen Namen weit über die Grenzen
von Deutschland und Frankreich hinaus gemacht und
publiziert regelmäßig in den renommiertesten
Fachzeitschriften. Mit seinen Büchern Wein und Die Welt
der Spirituosen und Cocktails hat André Dominé
international neue Maßstäbe gesetzt.