
Das Granatapfelbuch
Bernd Brunner(Author)
Insel (Publisher)
3rd Edition
Published on 12. March 2018
Book
Hardback
101 pages
978-3-458-19444-6 (ISBN)
Description
Neben Oliven, Feigen und Datteln gehört der Granatapfel zu den frühesten vom Menschen kultivierten Früchten. Bereits in den Kulturen des Altertums findet man ihn als Fruchtbarkeitssymbol, und heute gilt er als »Superfood«, das überall angebaut wird, wo die Sommer warm und die Winter nicht zu kalt sind. Auch in der Malerei war und ist der Granatapfel wegen seiner Schönheit ein beliebtes Motiv. Bernd Brunner verfolgt in dieser reich bebilderten kleinen Kulturgeschichte die Spuren des Granatapfels von Armenien über den Iran, China und Japan bis nach Europa.
Reviews / Votes
»Granatäpfel für Intellektuelle. Irgendwo zwischen Antike und Instagram-Foodies wurde aus dem Fruchtbarkeitssymbol >Superfood<. Hübsche Kulturgeschichte.«More details
Series
1444
Language
German
Place of publication
Berlin
Germany
Dimensions
Height: 185 mm
Width: 124 mm
Thickness: 15 mm
Weight
199 gr
ISBN-13
978-3-458-19444-6 (9783458194446)
Schweitzer Classification
Person
Author
Bernd Brunner, geboren 1964, ist Autor mehrerer Kulturgeschichten, u.a. Wie das Meer nach Hause kam, Bär und Mensch. Zuletzt erschien in der Insel-Bücherei Die Erfindung des Weihnachtsbaums. Bernd Brunner lebt in Berlin und Istanbul.
ISNI: 0000 0000 7255 0918 GND: 124958656
ISNI: 0000 0000 7255 0918 GND: 124958656
Content
Eine kleine Handreichung für den Umgang
Wie der Granatapfel in die Welt kam
Mythologie
In der Literatur
Botanische Annäherung
Kultivierung und Verarbeitung
Verwendung in der Küche
Biochemische Beerenwunder
Die Zukunft des Granatapfels
Auswahlbibliografie
Bildnachweis
Dank
Wie der Granatapfel in die Welt kam
Mythologie
In der Literatur
Botanische Annäherung
Kultivierung und Verarbeitung
Verwendung in der Küche
Biochemische Beerenwunder
Die Zukunft des Granatapfels
Auswahlbibliografie
Bildnachweis
Dank